BEŞAMEL SOSLU MANTARLI VE KIYMALI KREP

Kullanılan Malzemeler:

krep icin:
1 yumurta
1 su bardagi sut
1su bardagi un
2 kasik sivi yag
tuz

ic harci icin:
1 kase kadar kiyma
6-7 tane mantar
1domates
3 kasik tereyag
1 bas sogan
karabiber,tuz

besamel sos icin:
2 yemek kasigi tereyag
2 yemekkasigi un
1.5 su bardagi sut
muskat cevizi rendesi, tuz


1 su bardagindan fazla kasar peyniri rendesi
veya tost peyniri


Tarifin Hazırlanışı:

krep icin malzemeleri karistirip boza haline getiriyoruz,
normal bi tavaya cok az yag surup ,bir kepce krepten tavaya dokyup ,saga sola cevirerek pisirip tersini cevirim yapiyoruz,
ici icin
bir tavaya ,sogani ve yagi koyop kavuruyoruz, sonra kiymayi atip kavuruyoruz, mantari atiyoruz, domatesi dograyip tekrar kavuruyoruz,tuzu karabiberi atip karistiriyoruz
besamel sos icinse, bi tavaya yagi koyup eritiyoruz, unuda uzerine atip karistirip sutu yavas yavas dokup topaklanmadan karistiriyoruz, ne cok sivi nede koyu olmucak sekilde yapip,tuzunu,karabiberini ve muskat cevizi rendesini katiyoruz
kreplerin icine ic harctan koyup iki tarafini kapatip dortde katlayip ,katladigimliz tarafi alta gelecek sekilde tepsiye diziyoruz ,uzerlerine besamel sosu dokup ,en uzerinede kasar peyniri koyup firina verip uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz , firindan cikarip tek tek servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...

MİKRODALGADA PEYNİRLİ MANTAR

Mikrodalgada hemen yapabilceginiz basit bi tarif

Ben devamli yaparim mantar sevenler icin super bisey

Ozellikle mantarin suyu icine doluyo onu icmesi yokmu bayiliyorum :)

(Sadece malzemeleri yaziyorum miktarini yazmiyorum,siz kisi sayisina gore azaltir veya cogaltabilirsiniz)

Kullanılan Malzemeler:

mantar

beyaz peynir

kasar peyniri

tereyag

tuz

Tarifin Hazırlanışı:

Mantarlari yikayip sapini cikarip soyuyoruz,mikrona sigacak buyuklukte bir tabaga mantarlari dizip uzerlerine tuz serpiyoruz ,icine cok az tereyag koyuyoruz onun uzerine azbeyaz peynir, onun uzerine kasar peyniri koyup ,mikronda koyup yaklasik 10-15 dk kadar  mantarlar yumusayip kasarlar eriyene kadar bekletiyoruz,cikarinca hemen sicak olarak servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...

ESKİ TİŞÖRTTEN YELEK YAPIMI

Cok basit bisey herkes yapabilir dikise bile gerek yok

resimlide anlatildigi gibi tsortun alt duz yerini kesin ortadan ikiye bolun iki yan dikisler kenara gelcek sekilde

ve ortadan yuvarlak parca kesilip yine resimde goruldugu gibi giyiliyor

insallah isinize yara cok basit bir model

YUMURTALI MAKARNA

Kullanılan Malzemeler:

1 paket makarna
3 yumurta
3 kasik tereyag
2 kasik salca
tuz

Tarifin Hazırlanışı:

Makarnayi haslayin suzun ,bi tencereye yagi koyup eritin ,uzerine salca koyup kavurun az su koyup sulandirin ,uzerine 3 yumurta kirip az pisin birazda tuz atin
sonrasinda makarnayida bu karima ilve edip iyice karistirinin ,tuzunu ayarlayin servis yapin.
AFIYET OLSUN...

ÇİKOLATALI HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Bu tarifi yine fransiz bir siteden aldim cok hosuma gitti ,genelde hepimizin bildigi hindistan cevizli kurabiye ama bu cikolatalisi ,citir citir olmasi cok hosuma gidiyor.

Ben normalde hindistan cevizini cok severim ,tabi bunuda severek bi istahla yedim :)

Kullanılan Malzemeler:

200 gr. hindistan cevizi

150 gr. toz seker

2 tane yumurta
bir paket vanilya
biraz tarcin olabilir

ici icin:

nutella cikolata

Tarifin Hazırlanışı:

Bir kaba hindistan cevizi ,toz seker ve yumurtayi koyup iyice yoguruyoruz

ceviz uyuklugunde parca alip elimizle acip icine 1 cay kasigi nutella koyup duzgun bi sekilde heryerini kapatip yuvarlayip yagli kagit serilmis tepsiye diziyoruz

hepsini bu sekilde yaptiktan sonra isitilmis firinda yaklasik 15-20 dk hafif uzeri kizara kadar bekletip soguyunca servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...

PANDA SEKLINDE EKMEK YAPIMI

Bu ekmegi japon sitelerinden gordum sekli hosuma gitti kaydettim denemeyi dusunuyordum ama daha vakit bulupta deneyemedim

dogrusu benim firinim hamur islerini istedigim sekilde kabartmiyor bu yonden cok sikayetciyim,birazda bunun icin kaldi diyebilirim

malesefki tarif veremicem japon sitesi oldugu icin hic bisey anlamiyorum :) sadece sekil olarak hosuma gitti

hamus islerinde ve kurbiyelerimizde bu sekli kullanabiliriz bence cok tatli olur

bu sekille kurabiye yapmayi dusunuyorum insallah guzel olur, ozaman tarif eklerim

gelelim simdi yapilis sekillerine

KİRAZLI DEĞİŞİK BİR TURTA

Bu tarifi fransiz bloglarinda gezerken videosunu izleyip almistim,daha once denedim orjinalinde taze meyveyla yapilmisti ben dondurulmus kirmizi meyvelerle yaptim ve birazda tepsim daha buyuktu cok ince oldu ayni pizza gibi sanki

tekrardan bunu denedim bunda taze kiraz ve biraz daha kucuk tepsi kullandim

sonuc oncekine bakarak daha iyi oldu

icerisinde yumurta fazla kokusu varmi derseniz, bende yok dersem yalan olur cok az belli oluyo

ama ben begendim ve sizlerle paylasmak istedim.


Bu tarifin yapilis videsunu izlemek isterseniz burdan bakabilirisiniz

Buda daha once dondurulmus kirmizi meyvelerle yaptigim

turtam

Kullanılan Malzemeler:
400-500 gr kiraz

125 gr un (1su bardagindan 1 kasik fazla)
125 gr seker (1 su bardagindan bir kasik eksik)
60 gr tereyag (3-4 kasik)
4 yumurta
1/4 litre sut
1 paket vanilya

Uzeri icin:
pudra sekeri

Tarifin Hazırlanışı:
Bir kaba un,seker ve vanilya koy karistir,tek tek olcak sekilde yumurtalari katip mikserle cirp
sutu icine yavas yavas bosaltaraktan yine cirp,biraz tereyagdan al tepsiye iyice yagla ve unla,kalanini erit karisima dok ,iyice mikserle cip,kivami krep hamuru gibi boza kivaminda olcak,birazdaha koyusu
yaglanmis unlanmis tepsiye meyvelari koy,uzerine hamur malzemesini dok,isitilmis firinda 40-50 dk pisir, biraz kabarinca cikar iyice soguyunca uzerine pudra sekeri serp dilimleyip servis yap.
AFIYET OLSUN...

MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek koftesini bilmeyen yemeyen yoktur heralde, ben cok severim ve cok yaparim ,tam kivaminda bir tarifte benden .

Kullanılan Malzemeler:
2 su bardagi mercimek

4 su bardagi su
biraz limon tuzu
tuz
1-1,5 su bardagi ince bulgur
3 yemek kasigi sivi yag
1 tane sogan
3 kasik salca
limon suyu
kuru nane
karabiber
pulbiber
tuz
bir demet kiyilmis maydanoz ve yesil sogan


Tarifin Hazırlanışı:
Mercimegi yikayin ,duduklu tencereye veya normal tencereye koyun ,uzerinede su dokun ,limon tuzu kullaniyosaniz az limon tuzu atin ,birazda normal tuz atip duduklunun kapagini kapatin,normal ocak ayarinda duduklu fisilayana kadar dursun ,fislayinca ocagin altini sonuna kadar kisin ,tam 10 veya 15 dk kadar durdurup alin ,normal tencerede devamli bakabilirsiniz ,duduklunun uzerine soguk su dokup havasini alin kapagi acin ,mercimek cok sicakken icerisine ayiklanmis yikanmadan , ince bulguru atip karistirin ,duduklunun kapagini tekrar kapatin icinde dinlensin bulgurlar cekene kadar
o arada tavaya sivi yagi koyup , sogan ile kavurun ,uzerine salca koyup karistirin ,bunuda mercimegin uzerine dokun biraz karistirin ,bulgur iyicek cektikten sonra ve hafif soguduktan sonra bunu bi tepsiye alin ,uzerine tuz biraz limon suyu ,biraz kuru nane birazda karabiber ,aci sevenlerde pul biber ekleyebilir ,bunlarin hepsini elinizle yogurun ,yesillik olarakta istege gore ince kiyilmis yesil sogan ve maydonoz kiyin ,yine elinizle yogurup ,tadina baktiktan sonra elinizle sekil vererek ,marul ile servis yapin.
AFIYET OLSUN...

BELİ BÜKÜK PATLICAN KEBABI

Bu tarifin orjinalinde tencerede pisiyor, ama ben firinda yaptim ,tabi tencerede daha kisa surede piserken firinda uzun zaman kaliyor patlicanlar iyi pismesi icin

gorsel acidan harika bir yemek ,bu yemegi yapmak icin iyi bir patlican secmek gerekiyor

ozellikle turkiyede ince uzun yaz patlicanlarindan harika olur

benim patlicanlar baya kalindi :)iste gordugunuz sekilde ancak oldu.

Kullanilan malzemeler:

3 tane patlican

500 gr kiyma

1 tane sogan

3-4 yemek kasigi ince bulgur

bir yemek kasigi salca

baharatlar

maydanoz

biraz sivi yag

salcali sos

Tarifin Hazırlanışı:

Patlicanlari tam kopartmadan 1 cm kalinlikta verev kesilir resimde goruldugu gibi

kofte icinse kiyma,rendelenmis sogan,ince bulgur,salcabaharatlar,kiyilmis maydanoz, ve bikac kaik sivi yag koyup iyice yoguruyoruz,koftelerden kucuk parcalar alip patlicanin verev kestigimiz yerlere kofteyi yerlestiriyoruz, bu sekilde patlicanin her yerine kofteleri yerlestirdikten sonra, firin tepsisine dizip, su salca biraz tuz karistirip sos yapip patlicanin uzerine dokup biber ve domatesle susleyip ,tepsinin uzerini folyoyla kapatip  isitilmis firina koyup yarim saaten fazla folyoyla pisirip ,sonra folyoyu cikarip 1 saatten fazla pisiriyoruz, patlicanlarin iyice pismesi icin ,patlicanlar ve kofteler pistikten sonra firindan cikarip pilavin yaninda sicak servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...

NESKAFELİ ÇİKOLATALI KEK

Neskafeyi sevenler icin guzel bi kek tarifi

Kullanılan Malzemeler:
3 tane yumurta
1,5 su bardagi toz seker
1 su bardagi sut
1 su bardagi siviyag
3 cay kasigi nescafe
1 paket vanilya veya sivi vanilya
2.5-3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
kucuk cikolata parcalari veya ufalanmis cikolata

1 cay kasigi mavi sivi gida boyasi

Uzeri icin:
200 gr. bitter cikolata
200 gr. cig krema

Tarifin Hazırlanışı:

Bir kaba yumurtayi ve sekeri koyup mikserle iyice cirpiyoruz,uzerine sut,sivi yag,neskafe,vanilya koyup tekraradan cirpiyoruz,kabartma tozunu una karisitirip yavas yavas unu ekleyerek yine iyice cirpiyoruz,en son icine ufanmis cikolatalari katip kasikla biraz karisirip yaglanmis kek kalibina veya silikon kalibina karisimdan 5-6 kasik kalcak kadar birakip kalanini kaliba dokuyoruz, kalan hamura bir cay kasigi kadar mavi boya koyup karisitip kalibin uzerine dokup bicakla mavili hamuru bi alt ust yapip azcik karsitiriyoruz,isitilmis firinda yaklasik olarak 45 dk veya 1 saat kadar uzeri kizarana kadar pisirip ,pisip pismedigini kurdan batirip firidan alip biraz sogumaya birakiyoruz

uzeri icinse bir tavaya kremayi koyup ocakta isitip parcalanmis bitter cikolatalari icine atip iyice karisitip sos yapiyoruz,

(krema yoksa sade cikolatayi benmari usulu eritip dokebilirsini)

biraz soguyan keki servis tabagina ters cevirip uzerine cikolata sosu dokup istediginiz sekilde susleyebilirisiniz.

AFIYET OLSUN...

MİLFÖYDEN MANTI

Orjinal manti gibi olmasada buda guzel bi lezzet hemde pratik hemencik yapabilirisiniz

misafir menuleriniz icin cok guzel bi tarif,yogurt sos dokuldugu zaman manti oluyor, cok zaman sade bile yeniliyor.

Elmali yildiz milfoylerimi Sevgili Guloanne'nin  duzenledigi milfoylu tarifler etkinligine gonderiyorum

Kullanılan Malzemeler:

8 yaprak milfoy hamuru

biraz kiyma

1 kucuk sogan

baharatlar

tuz

biraz sivi yag

Uzeri icin:

buyuk kase sarimsakli yogurt

3 kasik tereyag

1 kasik biber ve domates salcasi

Tarifin Hazırlanışı:

Milfoyu 9 esit parcaya boluyoruz,ici icin kiyma rende sogan,baharatlar,tuz,yag hepsini karistirip milfoylerin icine az az koyup bohca seklinde kapatiyoruz,hepsini bu sekilde yaptiktan sonra ,yagli kagit serilmis tepsiye yerlestiyoruz isitilmis firinda alti ustu kizarana kadar pisiriyoruz.

bir tavaya tereyagi alip salcalari koyup sos yapiyoruz

milfoyleri servis tabagina alip uzerine sarimsakli yogurt dokup onun uzerine salcali sos dokuyoruz.

AFIYET OLSUN...

KABAKLI MERCİMEK ÇORBASI

Cocuklariniza kabak yediremiyosaniz,evde kabak tuketilmiyorsa ,mercimek corbanin icine kabak koydugunuz zaman cocugunuz corbadan vitaminini almis olur,icinde kabak hic belli olmuyor.
Bu guzel kabakli mercimek corbami Sevgili  Narince 'nin duzenledigi kabak tadinda etkinligine gonderiyorum.

Kullanılan Malzemeler:
1 su bardagi mercimek
1 veya 2 kabak (tercihe bagli)
biraz siviyag
1 tane sogan
kuru nane ,tuz
istege bagli salca
uzeri icin biraz tereyag



Tarifin Hazırlanışı:
Bir tencereye sivi yagi ,kuru nane ve dogranmis sogani koyup kizartiyoruz,istege gore gore az salca koyuyoruz,kucuk kup dogradigimiz kabaklari atip kavuruyoruz, en son mercimekleri koyup tuzunu ayarlayip goz karari su ekleyip pisiriyoruz,mercimekler iyice pisince ocaktan alip varsa rondodan geciriyoruz, yoksa suzgecten gecirip ,uzerine tereyag kizdirip servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...

ÖRGÜ BİLEKLİK YAPIMI

Yine netten begendigim bir orgu bileklik kolda harika duruyor

bunun gibi seneler once ormustum ,bu resimle yeniden aklima geldi

ve sizlerle paylasmak istedim

resimlerde aciklanmis nasil yapildigi

KURDELA VE İNCİDEN KOLYE,BİLEKLİK YAPIMI

Nette gezinirken bu kolye ve bilekligi gordum cok hosuma gitti ,incili oldugu icin daha dikkat cekici

hep aklimdaydi yapmayi dusunuyordum ,boyle buyuk inci almayi her seferinde unutuyorum ,bugun yarin derken ne zaman yapcagim belli degil :) bende netteki resimleri eklemek istedim

belki benim gibi takiya duskun olanlar vardir hosunuza gider yaparsiniz

cok cok basit bisey ,herkes yapabilir

malzemeleri sadece siyah kurdela,beyaz inci,igne ve iplik

ozel yapilisi anlatmama gerek yok ,resimlerde acikca belli oluyor.

 

ÇİKOLATA KAPLI KİRAZLARIM

Cikolata severler icin harika bir cikolatali meyve

Caniniz cikolata isteyip hemde diyetteyseniz ,tum cikolata gorunumde meyve

ozellikle sutlu tatlilar,kremalar uzerine suslemek icin harika oluyor

Tabi cocuklarin hayir diyemicegi hem cikolata hem meyva

ozel bi olcu vermiyorum ne kadar istiyosaniz ona gore ayarlayin

Kullanılan Malzemeler:

Kiraz

bitter cikolata

bikac kasik cig krema

Tarifin Hazırlanışı:

Cig kremayi bir tavaya alip isitip uzerine parcaladigimiz cikolatalari koyup iyice karistirip eritiyoruz

kirazlari cikolatanin icine batirip bir kaba alip hemen buzluga koyuyoruz donmasi icin,orda biraz donunca normal burdolabina alip tatlilarimiz uzerine susluyoruz.

AFIYET OLSUN...

cig krema olmayanlar icinse Benmari Usulü Çikolata eritiyoruz ,bunu yapmak icinse

Bir tencerenin içine su koyup ocağa alıyoruz üzerine de içine küçük parçalar haline getirdiğimiz çikolatayı koyduğumuz ısıya dayanıklı kabı koyuyoruz. Ve su kaynadıkça da çikolatamız yavaşça erimeye başlıyor. Eriyen çikolatayı çok fazla ocakta tutmayın ve donmadan hemen kullanın