11 Nisan 2017 Salı

Farklı Şekliyle İçi Kakaolu Dışı Sade,İki Renkli Kurabiye

 



Kurabiye'yi farklı şekilde yapmayı sevenler için gelsin bu tarifim :)
Tadını anlatmaya gerek yok görüntüsünden daha güzel 😍
Kesinlikle deneyin pişman olmazsınız. 👍🏼



Farklı Şekliyle İçi Kakaolu Dışı Sade,İki Renkli Kurabiye


Malzemeler:

250 gr (oda sıcaklığında) tereyağ

2 çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı nişasta

3,5-4 su bardağı kadar un

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

2-3 yemek kaşığı kakao


Yapılışı:

Oda sıcaklığında tereyağı derin bi kabın içine alıp üzerine toz şeker ekleyip iyice karıştırarak çırpın ve sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın. 

Kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş ilave edip elinizle yoğurun ele yapışmayacak şekilde bi hamur elde edin. 

Hamuru ikiye ayırıp yarısının içine kakao koyup bikaç damla su damlatıp iyice kakaoyu yedirerek yoğurun. 

Sade hamurdan biraz parça alıp uzunlamasına bi hamur açın eni 8-10 cm olacak şekilde. 

Ortasına kakaolu hamurdan biraz alıp uzunlamasına yuvarlayıp sade açtığınız hamurun üzerine koyup yuvarlayarak hamuru kapatın. 

İçi kakaolu, dışı sade olan hamurun kenar kısımlarını çapraz kesin. 

4-5 cm boyu çapraz olarak baklava dilimi gibi hamuru kesin. 

Hamurun üzerine bıçakla ince ince kesikler yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarıp piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 

Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. 

Afiyet Olsun...




 



Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)







Pırasalı Mısır Unlu Kek Tarifi

 



Pırasa sevenler için çok güzel bi kek tarifi. 👌🏼
Pırasa zamanı geçmeden mutlaka yapıp yemenizi tavsiye ederim eminimki çok beğeneceksiniz.😉



PIRASALI MISIR UNLU KEK 

Malzemeler:

* 3-4 dal pırasa

* Yarım kabak

* Çeyrek demet maydanoz

* Çeyrek demet dereotu

* 3 yumurta

* 1 su bardağı yoğurt

* Yarım su bardağı sıvı yağ

* 1 su bardağı mısır unu

* 1 su bardağı un

* 1 paket kabartma tozu

* Beyaz peynir

* Pul biber

* Karabiber

* Tuz

* Çörek otu

* Susam


Yapılışı:

*İlk önce kek kalıbımızı katı yağ ile güzelce yağlayıp buz dolabına koyalım. 

*Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir mikser yardımı ile çırpalım. 

*Mısır unu, kabartma tozunu ve unu da yavaş yavaş ekleyelim. 

*Tuz ve diğer baharatları da ekleyip iyice çırpmaya devam edelim. 

*İnce kıyılmış pırasalarımızı, maydanozu, dereotunu ve rendelenmiş kabağı karışıma ekleyip bir spatula veya kaşık yardımı ile karıştıralım. 

*Ben bir su bardağı kaşar peyniri rendesi hariç bir de lor veya beyaz peynir ekliyorum. Tavsiye ederim. 

*Harcımızı iyice karıştırdıktan sonra dolapta beklettiğimiz kek kalıbımıza harcımızı döküp, üzerine susam ve çörek otu serpiştirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. 

*Kek testi yapabilirsiniz pişip pişmediğini anlamak için. 

*Afiyet olsun.

(Pırasaları ince doğrayın, çiğ olarak koyduğumuz için. Eğer kek harcı sulu olursa o zaman biraz daha mısır unu ekleyebilirsiniz. Eğer katı olduysa o zaman biraz da süt ekleyebilirsiniz. Bu kekimiz özellikle soğuduktan sonra çok lezzetli oluyor.)








Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)

25 Mart 2017 Cumartesi

Hazır Ekmek Kadayıfı Tarifi

 



Bir çok kişi bu tatlıyı çok sever aynı ben gibi :)
Özellikle Türkiye'de evde yapmaktan çok hazır yerlerde yeniliyor ama biz yurtdışında kalanlar maalsef herşeyi elde yaptığımız gibi bunuda Türkiye'den getirip yapmak zorunda kalıyoruz.  
Gurbet her yönüyle zor :(
Ekmek kadayıfını bilmeyen yoktur sanırım, ben yapımında biraz acemiydim üzerindeki tarife göre yaptım ama ilmini bilenler çok daha güzel yapar. 
Sadece üzerinde yazan şerbet miktarı çok gazlaydı biraz onu azaltıp size tarif veriyorum.  



 



Hazır Ekmek Kadayıfı Tarifi


Malzemeler:

1 orta boy hazır ekmek kadayıfı

Islakmak için 700 ml ılık kaynamış su


Şerbeti için:

2 litre su

1,5 kilo toz şeker

Bikaç damla limon


Üzeri için kaymak


Yapılışı:

Şerbet için tencereye şekeri koyup suyunu dökün ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynatıp çok az koyulaşıp kıvamını alınca kenara alın ve ılımaya bırakın.

Ocakta pişirebileceğiniz bir büyük tepsiye (kadayıfın 2 katı büyüklüğünde) ekmek kadayıfını koyun üzerine ılık suyu yavaşça döküp altlı üstlü kadayıfı yumuşatarak ıslatın. 

Biraz bekledikten sonra kalan suyu döküp temiz bi bezle yada peçete ile üzerine bastırıp fazla suyunu bezle alın. 

Kadayıfı dörde kesin, kesmemizin sebebi ortasından pişerken patlayıp ocağın kenarlarını kirletmesin. 

Tepsiyi ocağın en büyük kısımın üzerine koyup kısık ateşte çevirerek kepçe kepçe yavaşça şerbeti döküp kadayıfa yedirin.  

Devamlı çevirin ve ocağı fazla açmayın ortası yanmasın diye. 

Şerbeti döktükten sonra tepsinin kenarından şerbeti kadayıfa dökerek kadayıfı pişirin şerbeti çekmesini sağlayın. 

Daha sonra üzerine bi tepsi örtüp dinlenmeye bırakın. 

Soğuduktan sonra dilimleyerek üzerine kaymak koyup servis yapın. 

Afiyet Olsun...




 



Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)







18 Mart 2017 Cumartesi

Sebzeli Kış Salatası Tarifi


 



Kış aylarına yakışan en güzel,lezzetli ve bol vitaminli salata👌🏼
Ben sebzeleri genelde hep buharda haşlıyor çok güzel oluyor hem parçalanmıyor hem rengi aynı kalıyor hemde tüm vitamini içinde kalıyor. 
Buhar makinası olanlar makinada haşlayabilir ama olmayanlar derin tencere içine su koyup suya değmeyecek şekilde üzerine bi süzgeç koyup yaparsa aynı şekilde buharda haşlamış olursunuz.👍🏼
Malzemeler göz kararı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. 😉



 


Sebzeli Kış Salatası Tarifi


Malzemeler:

✨Karnabahar

✨Brokoli

✨Havuç

✨Kırmızı biber

✨Maydanoz

✨Dereotu

✨Zeytinyağ

✨Limon suyu

✨Tuz


Yapılışı:

✨Karnabahar,brokoli ve havucu küçük doğrayıp ya benim gibi buhar makinasında haşlayın yada derin bi tencerenin içine kaynamış su koyup suya değmeyecek kadar üzerine süzgeç koyup bu şekilde haşlayın yada direk su içerisinde haşlayabilirsiniz. 

✨Sebzeler soğuduktan sonra üzerine doğranmış kırmızı biber ,maydanoz,dereotu,limon suyu,zeytinyağ ve tuzunu atıp karıştırın ve servis yapın. 

Afiyet Olsun...



 




Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)




17 Mart 2017 Cuma

Muzlu Bisküvili Pasta Tarifi

 


Yıllar öncesi çok yapılan bisküvili pastalar bu sene yine her türlü tariflerde rekor kırdı resmen ☺👏🏼
Yine bi güzel biskivili pasta tarifi benden gelsin😍
Yapımı gördüğünü gibi pratik ve  lezzetli bi tarif👌🏼


 


Muzlu Bisküvili Pasta

Malzemeler:
⚡️2 paket kakaolu petit beurre bisküvi 
(30-35 tane kadar)
⚡️2 tane muz
⚡️4 su bardağı süt
⚡️1 su bardağı toz şeker
⚡️2 dolu yemek kaşığı un
⚡️2 dolu yemek kaşığı nişasta
⚡️1 paket vanilya
⚡️1 yemek kaşığı tereyağ
Üzeri için:
⚡️1 paket toz krem şanti
⚡️1 çay bardağı süt
⚡️8-10 kare bitter çikolata

Yapılışı:
⚡️İlk olarak arası için derin bi tavaya süt,un,nişasta ve şeker koyup ocakta koyulaşana kadar karıştırın, koyulaşmaya yakın vanilya ekleyin ve tamamen piştikten sonra tereyağ ekleyip eritin ve iyice soğumaya bırakın. 
⚡️Uzun kek kalıbın altına streç filmi serip alt kısmına bisküvi dizin,kalıbın kenarlarınada yine bisküvi üzerine krema sürüp kenar kısımlarınada dizin. 
⚡️İlk olarak bisküvinin üzerine bikaç kaşık krema koyup düzeltin, üzerine dilimlenmiş muz dizip tekrar biraz krema koyup sürün. 
⚡️Üzerine yine tek sıra bisküvi dizip krema sürün, muzları dizip üzerine yine krema sürün ve bir kat daha bisküvi dizin.
⚡️Bu şekilde malzemeler bitene kadar kalıbın boyutuna göre yapın. 
⚡️En son üzerinde bisküvi dizip çok az sütle ıslatın. 
⚡️Kenardaki streç filmleri üzerine kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. 
⚡️Üzeri için toz şanti ve sütü mikserle iyice köpürtün. 
⚡️Dolapta bekleyen pastanın üzerine servis tabağı koyup kalıbı ters çevirip üzerindeki streç filmi alın. 
⚡️Pastanın üzerini düzgünce krem şanti ile kaplayın. (Üzerine şekil vermek için çok az bırakın)
⚡️Çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritip pastanın kenarlarına ve üzerine şekil vererek sıkın. 
⚡️Ayırılan krem şantiyi sıkma torbasına koyup üzerine sırayla şekil vererek sıkın ve üzerini  istediğiniz gibi süsleyin. 
⚡️Dikkatli dilimleyerek servis yapın. 
Afiyet Olsun...


 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)