Orjinal Tiramisu Tarifi

Herkese bizden gonul dolusu selamlar...

Simay'im buyuyor artik, tam sevilmelik zamanlari geldi,4 ay olmasina 1 hafta kaldi, masallah bize ne zaman gecirdik o gunleri 6 ay olmasina ne kalmis surda:)

Hergun hareketleri degisiyor ,gittikce tatlilasip guzellesiyor, haykirarak guluyor ve en cok istedigim sey artik annesini cok iyi taniyor, benim gozlerimin icine bakip benden laf bekleyip agu agu diye gulerek konusmasi yokmu icimi eritiyor resmen ,ana kiz baya bakisiyoruz bu sekilde :)

Allahim isteyen dileyen herkeslere nasip etsin,kimselere yoklugunu aratmasin herkes tatsin boyle guzel duyguyu anneligi.

Ben cok bekledim birgun bende anne olcam diye Rabbim bu mutlulugu bana tadtirdi binlerce sukurler olsun ,Allah'imdan dileyim isteyenlere tez vakitte versin...

Simdide tarifimize gelecek olursak,bugunki tarifimiz tiramisu, cok kisinin severek yedigi bi tatli-pasta, hatta ben bayiliyorum diyebilirim :) canim oyle cok isterki bazen kendime ozel yapip yerim :) hatta bu tarifi ekleyecegim icin canim ister diye gittim bugun kedi dili aldim yapayim diye :) 

Tiramisu'nun cok farkli tarifleri var herkesler degisik yapiyor ama benim tarifim tam orjinal italyan tarifi, benim bildigim orjinal tiramisu pisirmeden cig olarak cirpilir malzemeler,yumurtalar cig cirpildigi icin en cok 2 gunde tuketilmesi gerekir ,fazla kalirsa yumurta bozulabilir ,mutlaka aklinizda bulunsun.

Kac senedir uyguladigim tarifi eklemek simdiye nasip oldu,suan 4 tane resim var, her biri hep ayri gunlerden yapip cektiklerim ,hatta 2 ayri gunden daha vardi ama onlari eklemedim ve neden bu zamana kadar beklettim bilmiyorum dicem ama araya hamilelik dogum girdi ertelendi kaldi bugune.

Vee hatta hatirlarsaniz,gecen sene Almanya'dan donusumde bi usteki tiramisu'nun resmi vardi orda yapmistim bir seneden fazla gecmis iste burda.

En ustteki resim ise inanirmisiniz, bu blog acilmadan once cekilmisti :) bazen kendime kirli ciki diyorumya gercekten oylemiyim ne :)))

Neyse daha fazla uzatmadan tarife gecelim

Kullanilan Malzemeler:

500 gr mascarpone yada labne peyniri
5 tane yumurta
6 yemek kasigi toz seker
yeteri kadar kedi dili biskuvi
3 tatli kasigi neskafe
2-3 tatli kasigi seker
1,5 su bardagi kadar ilik su
1 paket vanilya
uzeri icin kakao


Tarifin Hazirlanisi:
ilk olarak ayri kablara yumurtanin beyazini ve sarisini ayiralim.
Beyazin icine cok az tuz atip mikserle krem santi kivamina gelene kadar cirpip dolaba koyalim.
Yumurtanin sarisi ve sekeri iyice mikserle kopurtelim,uzerine peyniri ve vanilyanin yarisini koyup yine mikserle iyice kopurene kadar cirpalim.
Dolaptaki kopurttugumuz yumurtanin beyazini yavas yavas her yapmada bir kasik ekleyerek peynirli olan kaba koyup, kasikla alttan ustten kopugu sondurmeden cok yavas karistirarak bu sekilde yumurtanin beyazini hepsini birlikte karistiralim.
Ilik suyun icine neskafe ,seker ve vanilyanin kalanini koyup eritelim.
Kedi dili biskuvileri bu neskafeli suya hemen batip cikarip tepsiye dizelim.
Uzerine peynirli harc dokup yine biskuvileri islatip dizip peynirli harci dokelim ,kac kat yapcaginiza siz karar verin, ben genelde normal kare borcama 2 yada bazen 3 kat yapiyorum, siz goz karari ayarlayin ve uzerini folya yada strec filmle kapatip en az bir gece bekletelim, ne kadar cok beklerse kivami okadar guzel olur, fazla beklenmedigi zaman kopukler erir.
Servis yapmadan once uzerine tamamen kakao serpip dilimleyerek servis yapalim.
(kakao onceden serpilirse uzerinde erir gibi oluyor hic guzel goruntu vermiyor)
AFIYET OLSUN...

Share |

Bunlar iple degil hamurdan yapilmis (orgu,sapka,kaskol,kazak)

Herkese Selamlarr...

Bugun kendi tarifim olmayan netten ilgimi ceken ve hamurdan yapilmis orguleri gostermek istiyorum,ozellikle toplanip orgu oren bayanlarin ortaminda ,ellerinde ordukleri seyden birde oturup yiyebilirler :)))

Ustteki kazak biraz kolay ama orgu seklinde yapilan insani baya ugrastirir.

Bunlari denemek isterdim ama artik bende hic bos zaman yok, belki sizler denemek istersiniz fikir olsun diye ekliyorum.

Bize gelecek olursak, sukur kizimin hastaligi iyi oldu ama hala arada oksurugu devam ediyor.

Minicik haliyle okadar surup aldi  hala tam gecmedi,hic ilac vermek istemiyorum ama insan zor durumda kalinca yeterki iyi olsun diye veriyor :(

Dunyaya gelisinden sonra ilk hastaligimizi boylelikle atlatmis olduk ,Allah beterinden korusun,gonul isterki hic bi eve hastalik girmesin.

Herkese Saglikli Gunler Dileriz.

Share |

Çimende Çıtır Tavuk (izleyici tarifi)

Herkese selamlar...

Biz bu haftaya iyi baslamadik, kizim ve ben hala hastayiz :(

Gecen haftaki yazimda hastaligimdan bahsettim,insallah kizima fazla gecmez dedim ama onada gecti, kac gun devamli maske taktim,ne kadar cok dikkat ettiysemde yine onada gecti,sonucta ayni odadayiz ,mecbur kucagima aliyorum,anneyim ve emziriyorum gecmemesi mumkun degildi zaten.

Yavruma hic kiyamiyorum okadar oksuruyorki icim gidiyor, uyurken oksurmeye basliyor tikaniyor her an yaninda olmam gerekiyor,suan ilaclari 4 gundur kullaniyorum hala gecmedi, burnu akiyor devamli temizliyorum tikanmasin diye insallah biran once gecer,cok minik daha hastaligi kaldiramaz:(

Gecenlerde bi arkadasimin ayni yastaki cocugu hastaneye yatti 3 gun onun gibi hastaneye yatmasindan korkuyorum ,insallah dort  gozle bekliyoruz bu hastaligin gecmesini:(

Tarifimize gelicek olursak,blogumu severek takip eden Sevgili Ahsen Irmak bu guzel ve dahasi gelecek olan tarifleri gonderdi bana.

Bu tarifi gonderdiginde ben yeni dogum yapmis hastanedeydim ,biliyosunuzki blogla ilgilenemiyordum,uzun zamandir bekleyen tarifini bugun ekliyorum insallah kusura bakmaz cok beklettigim icin,diger tariflerinide eklicem insallah.

Daha benim deneme sansim olmadi ama kesinlikle su citir pirasayi denicem,kendi deyimiyle cimende citir tavuk :) sizlerde kesinlikle deneyin derim..

Veee burdan blogumu  ve tariflerimi seven takip eden herkese sesleniyorum,sizinde guzel degisik ve yayinlamami istediginiz tarifleriniz varsa bana resim ve tarifiyle mail atabilirsiniz, cok sevinirim(yuzdeyuzmarifet@hotmail.com)

Kullanilan Malzemeler:

yarım kilo kadar tavuk göğsü filetosu
1 paket bizim çıtır pane harcı
1 adet yumurta
Fındık yağı (sivi yag)
250 gram kadar pırasa (sadece sap kısımları, yapraklar değil)
1 kase yoğurt

Tarifin Hazirlanisi:

Yumurtayı çırpıyoruz. tavukları önce yumurtaya sonra pane harcına buluyoruz.
sonra da kızgın fındık yağında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. 2-3 dakika sürüyor.
Pişen tavukları havlu kağıda alıp yağını emdiriyoruz.
pırasaları parmak uzunluğunda parçalara ayırıyoruz.
Ayırdığımız parçaları uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. böylece silindir şeklindeki pırasayı iki yarım silindire ayırmış oluyoruz.
Yine uzunlamasına ince ince doğruyoruz.
Doğranmış pırasaları da kızgın fındık yağında (tavuklarınkinde değil!!!! yeni fındık yağı) hızlıca kızartıyoruz.
Hızlı kızartınca çıtır çıtır oluyor, yavaş kızartınca pek çıtır olmuyor sanki, iki türlü de biraz sert oluyor pırasalar ama lezzetli.
Son olarak tavuk üstüne yoğurt ve en üste çimen gibi kızarmış pırasa koyup servis ediyoruz.

AFIYET OLSUN...

Share |

Şehriye Pilavlı Salata

Merhabalar...

Bugun bizim icin hic iyi gecmedi malesef  herkeste oldugu gibi hastaliga yakalandik :(.

Bikac gundur bogazimda hafif bi agri vardi,sabah kalktim sesim gitmis burnum akiyor ,basim agriyor,kulagim agriyor, hapsuruk, oksuruk derken ,minik kizima gececek diye cok korkuyodum ve ogle olduki melek kizim minik minik oksurmeye hapsurmaya basladi cok korktum fazla yaklasip opemiyorum, artik doktora gittik ilac vermedi ama devamli maske takacaksin dedi ,suan maskeli ve geriden seviyorum cok ozledim sarilip opmeyi :((.

Sukurki oglenki hapsurmasi oksurmesi hic yok, iyi suan ama ben cook kotuyum insallah fazla gecmez benim minik kizima.

Salataya gelince ben bu salataya bayiliyorum,bunu ilk yaptigimda aslinda normal sehriyeli salata yapcaktim, biran canim sehriye pilavi cekti,ama salatada olcakti :) bende bu sekilde karistirdim super oldu ,artik devamli misafirlerimize yapar oldum, hatta evde sehriye pilavi kaldigi zaman bu sekilde karistirip salata yapiyorum,tadina doyum olmuyor :)sizlerde yapip doya doya yiyebilirisiniz ve ayrica cokta doyurucu bi salatadir.

Kullanilan Malzemeler:

2 cay bardagi arpa sehriye

3 cay bardagi su

3 kasik sivi yag

tuz

yeteri kadar

haslanmis fasulye ve nohut(konserve olabilir)

konserve misir

kirmizi biber

maydanoz

1 tane domates

tuz, karabiber,pulbiber

limon suyu

zeytinyag

Tarifin Hazirlanisi:

Bir tavaya sivi yag koyup isitip sehriyeyi atip rengi koyulasana kadar kavuruyoruz,suyunu dokup tuzunu atip ,suyunu cekene kadar pisiriyoruz, pistikten sonra biraz dinlendirip tamamen sogumaya birakiyoruz.

Baska bi kaba fasulye,nohut,misir,kucuk dogranmis domates ,kirmizi biber ve kiyilmis maydanoz koyup uzerine sogutulmus sehriyeyi koyup karistiriyoruzz.

Uzerine tuz, karabiber,pulbiber atip,zeytin yag ve limon suyu dokup karistirip servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...

Share |

ÇEREZLİ BROWNİ

Sevgili blogger arkadaslarim oncelikle hepinize hayirli Cumalar dilerim...

Aylardir hamilelik dogum derken blogumla cok ilgilenemiyordum artik kesin donmeye karar verdim :)

 En tatli postlarimin uzerine yine tatliyla devam edip browni tarifimi eklemek istedim.

Bu browninin icindede yok yok :) adi ustunde oldugu gibi.

Birgun browni yapmaya karar verdigimde evde ne cerez bulduysam attim cok guzel oldu sizlerde benim gibi evde ne varsa yapabilirsiniz...



Kullanilan Malzemeler:
75 gr tereyag
200 gr bitter çikolata
1 cay bardagi + 1 kasik seker
4 tane yumurta
1 su bardagi +1 kasik un
1 su bardagi (ceviz,findik,fistik,badem,antep fistigi)
(dilerseniz tek cesit yapabilirsiniz)

Tarifin Hazirlanisi:

Cikolata ve yagi mikrodalgada yada benmari usulu eritiyoruz, uzerine seker ilave edip karistiriyoruz, yumurtalari tek tek kirip her seferinde karistirdiktan sonra,unu ilave edip yine karistiriyoruz.

Cerezleri biraz iri olcak sekilde parcalayip karisima karistirip,margarinle yaglanmis ve unlanmis tepsiye yada borcama karisimi dokuyoruz.

Onceden isitilmis orta derecede firina koyup pisene kadar bekletip ,soguduktan sonra dilimleyip ,dilerseniz cikolata sosla servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...

VE SUPER BI HEDIYE :)

Fotografium Canon 600D profesyonel fotoğraf makinesi hediye ediyor! Yarışmaya katılarak Canon 600D , Manfrotto tripod ve Kata sırt çantası kazanma şansı yakalayın! http://blog.fotografium.com/fotografium-canon-600d-hediye-ediyor/ sayfasını ziyaret ederek yarışma hakkında diğer bilgilere ulaşabilirsiniz.

Katilmayanlar mutlaka katilip sansini denesinler,herkese bol sanslar dilerim...

Share |

Kendi Yaptigim Kalp Kutulu Bebek Şekerimiz ve Şeker Sepetimiz

Yine uzun bi aradan sonra biz geldik hepinize bizden selamlarr:)

Kizim tam 2 aylik oldu masallah kizima yavas yavas buyuyor kendini haretlerini belli etmeye basliyor okadar tatli olduki yememek elde degil :) gulucukler atiyor ,kendini ve kafasini dik tutmaya basladi, Bizleride yavastan taniyor artik masallah diyeyim benim kizima :)

ilk ay cok uslu kizim vardi ,yiyip icip uyuyordu :) ama 2.ayinda durmuyor hep kucak istiyor ve illaki ayakta gezincek, bu cimcimem pek fena alisti ne yapcaksak bizi ayakta bekleticek kucucuk boyuyla :)

Hic bisey yapmaya izin vermiyor gun boyu basindan ayrilmayip ilgilencez kucuk hanimla :)

Tabiki bunlar sikayet degil olmasi gereken seyler hepsini zevkle yapiyorum,sabaha kadar cok oturdugumuz oluyor,bu gunlerin tadini cikariyoruz buyumeden.

Gecen haftalarda 12 gunluk Almanya'ya gittik anneanne ve dedesinin elini opturmeye :) yilbasinida orda cok guzel bi sekilde gecirip geri geldik evimize,orda sanki huyu daha bi degisti gunduz uyudu gece uyumadi ,geceyle gunduzu karistirdi sanki,suan normale donuyor sanirim :) insallah...

Daha onceki yazilarimda sanirim bahsetmistim sekerlerimizi, hamileyken hazirladim hepsini tek tek ellerimle yaptim tam bi el emegi sekerimiz oldu ,kizimin kendisi gibi sekeride pek bi tatli guzel oldu:)

Bu kalp kutumuzun kalibi
karton kagit uzerine tek tek cizip hepsini duzgun bi sekilde kestim,yanliz ben kalipta biraz oynama yaptim,ilk once bunu yaptim kenar kisimlari cok genis oldu ,bende kenar kisimlarindan biraz cikarip daraltmis oldum sekerlerin sigabilecegi sekilde ,sizlerde yapmak isterseniz benim gibi daraltabilir yada bu sekilde yapabilirsiniz.

Karton kagittan hepsini kestikten sonra kaliptaki koyu siyah cizgi olan yeride kesiyoruz.
Soldaki sekildeki gibi kenarlarini bukup ortasina delikler aciyoruz ve cercevenin pembe olan yerini simli pembe kalemle cok az renk verdim daha tatli oldular :)
Alt kisimlari katlayarak yapistirip kalp kutu seklini vermis oldum.
Sonrasinda tulun icine sekerleri koyup kalp kutunun icine yerlestirip seride emzik takip bagladim ve en son fiyoklari tek tek yapip uzerine silikonla yapistirdim.
isim ve tarih icinse babamiz tampon yapti , yine kartona tamponlari basip uzerine kalp cizip kestim ve silikonla yapistirirp bitirmis oldum :)
Suan yaptigimin yarisi bitmis durumda yarisida sahiplerini bekliyor insallah...




Buda sekerimize uygun seker sepetimiz :)

Banyoda kullandigimiz kumas sepet vardi onu degerlendirip bu sekilde seker sepeti yaptim
icerisine pembe astari silikonla kabarik bi sekilde ic bolumunu tamamen yapistirdim.

Kenarlarini pembe beyaz tulle gecirip uzerine fiyonk ve emziklerle susledim
Kulplarini ise yine pembe seritle sarip ekledim.

Evet okadar ugrasimin sonunda iste ortaya boyle cok tatli seker ve sepetimiz cikti ortaya
sizlerde hazir yaptirma yerine kendiniz yapabilirisiniz , ben biraz ugrastim ama sonuc cok guzel olsun diye ugrastim ve gercekten ugrasima degdi ve severek yaptim ,el emegi cok farkli oluyor heleki tatli minik kizim icinse feda olsun diyorum :)

HEPİNİZE GÜZEL MUTLU BİR HAFTA SONU DİLİYORUM...

Share |

Ay Yüzlü Melek Kizim Hoşgeldin Dünyamıza

Uzun bir aradan sonra hepinize bizden bol bol selamlarr...

Evet baslikta yazdigim gibi benim melek kizim dunyaya geldi ,geleli bugun tam 1 ay oldu, masallah bize zaman nasil gecmis 1 ayi tamamlamisiniz, insallah darisi yasini doldurmaya :)

Artik bende anne oldum okadar guzel bi duyguki Allahim isteyen dileyen herkeslere nasip etsin her anne guzel bi duygu der ama insani kendisi anne olana kadar bu guzel duyguyu anlamiyor.

Biz bu kucuk mucizemizi senelerdir bekledik sonunda kavustum kucagima aldim hala inanamiyorum bu kiz benimmi diye :) okadar tatli guzel biseyki,insanin gozunun icine baktimi butun herseyi unutuyosun gozlerimi alamiyorum ondan, senelerdir ne kadar cok ozlemisim ben kizimi uyudugunda ozluyorum,uyansinda seveyim onu yanimda dursun hep diye:)

Allaha sukurki ve bin kere masallah kizima nazlim kizim var yiyor iciyor yatiyor,tabi birde kaka yapamama problemimiz olmasa nesemiz tam yerinde olcak ama buna bin sukur saglikliya o yetiyor insana.

Dunyaya nasil geldigine gelirsek okadar zor geldiki , o zamanlari hatirlamak bile istemiyorum ama tabi herkesin dedigi gibi insan kucagina aldimi butun herseyi unutuyor, artik onunla birlikte nefes almaya basliyosun dogumda neler neler soyledim kendime ama hepsini unuttum gecti gitti :))

.

Dogduktan 1 gun sonra sarilik oldu tam 5 gun makinada kaldi tabi bende birlikte hastanedeyiz, sonrasinda beni cikarmak istiyolar ama sarilik testinde bi 3 gun daha kalmasi gerekliydi,hastanemiz uzak oldugu icin devamli bikac saate gelip gidemezdim ve evimizin karsisinda baska hastaneye transferini istedik ve ordada bi 3 gun kaldi yani eve 10 gun sonra gelebildik baya uzun surdu sarilik ama suan hic biseyimiz yok cok sukur iyiz.

Kizimin ismi Simay, baslikta'da yazdigim gibi anlami ay yuzlu,ay gibi parlayan anlaminda

Benim ay yuzlu melek kizim ismiyle yasasin insallah.

ve guzel hafta sonu diliyoruz..

Share |

Kizimin Tweety battaniyesi

Herkese bol selamlar yine biz geldik

ama icimiz cok buruk :( bikac gun oncesinde okadar sehitlerimiz vardi onun acisini dindiremeden ardindan bugun Van'da buyuk bi deprem meydana geldi Rabbim geride kalanlara sabir versin ,aklim hep enkaz altinda olanlara insallah biran once kurtulsunlar okadar insan disarda sanki dunyada cehennemde gibi ,olenlerimizin mekani cennet olsun geride kalanlarada Rabbim bol bol sabir versin.

Bize gelirsek daha kizim gelmedi dunya'ya insallah bugun yarin bekliyorum ,hatta gel dedikce hic niyeti yok gibi gelmeye :) insallah birdaha postumu kizim kucagimda yazmak nasip olur.

Battaniyemize gelince hatilarsaniz burada battaniyenin basladigim resmini eklemistim, bitirdim ve gunlerdir resmini cekip ekleyememistim ,artik dedim dogurmadan bi tane cicimizi ekleyelim dedik.

Evet resimde goruldugu gibi cici bi battaniye cikti ortaya ,bu battaniyenin resmini nette gordum bayilmistim ,kendi kendime ben bunu yapamam dedim ama insan aklina koyunca yapiyormus zorda olsa.

Semalari netten alip bilgisayar ciktisindan cikardim ,ilk ayak kismina kadar osekilde yaptim ve baktim cok zorlaniyorum tam net anlasilmiyor bir semanin icindeki tweety deseni bilgisayarda bikac parcaya bolup ciktidan tum sayfa cikardim ozaman daha net belli oldu rahatlikla sayabildim.

Eger sizlerde ormek isterseniz basta biraz sabir gerekli ,aslinda orguyu cok iyi bilen icin kolaydir ama ben seneler once havlu kenarlari ormus biriyim oyle cok fazla orgu bilmem ama yavas yavas yaptim ve ilk orgu ormeme ragmen superdi sonuc bana gore, sadece orjinal resimdekiyle benimkininin arasindaki fark, benimkinin kafasi birazdaha buyuk ve accik cirkin olmasiydi :) ama bukadarda olur sanirim ilk orgum cunku.

Nette bunu oren bikac kisiye yorum yazdim nasil yapildigi nasil oruldugu hakkinda ama hic kimseden bi cevap alamadim ona uzuldum :( madem biseyler koyuyosunuz aciklamasinida yapin yada yapmissaniz anlasilmayan yerler soruldugunda cevaplayin dimi, buna ragmen oturdum bir tek kisiden yardim almadan bitirdim.

Tweety battaniyenin Sablonu-semasi

Yapim sekline gelince oyle orgu bilgim yoktur hatta isimlerinide bilmem kendimce biraz anlatmaya calisayim size insallah yarimci olurum

Semaya bakip saydigimda eni 110 tane uzunluk 155 siraydi

ben eninin az uzunlugunun cok olacagini bilip enine 130 zencir cekip duz tig orgusuyle 130 tane ordum

ilk 10 sira tum beyaz iple orup artik devamli semaya bakip renkleri baslangici bitisi sayarak bu sekilde deseni bitirmeye calistim, ilk baslarda insana kolay gibi gelsende sonradan insani biraz zorluyor devamli elin semada bakmak zorunda kaliyosun ,az bi yanlis yapsan arkasindan devami geliyor

bu sekilde tum kafasinida bitirdikten sonra yine tum beyazla 10 sira daha cikip bitirdim

sonrasinda uzerine siyah iple belirgin yerleri gectim tabi yine hep semaya bakarak

en son kenar cercevesini yaptim, zaten resimde belirgin goruluyor

iste bu sekilde orgumu bitirdim

baska ipi degistirmede her seferinde kesip arkada toplayipduzenleyip yakma islemi yaptim, sizler nasil biliyosaniz o sekilde yapin malum acemilik ,kolayida varsa nasil olurdu bilmiyorum

oyle boyle bitti insallah kizim dunyaya geldikten sonra guzel battaniyesini guzel gunlerde kullanmak nasip olur...

Herkese hayirli guzel haftalar dilerim...

Buda netten buldugum orjinal resmi

Share |

SEPET MAKARNA

Yine cok uzun aradan sonra herkese selam olsun...

en son bayramda eklemistim tam 1 ay olmus ,gunler bana gecmiyor gibi gelsede bloguma gelince gordumku baya hizli gecmis :) insallah su kalan 1 ayimda cok hizli gecsin istiyorum artik biran once :)

Tarife gelcek olursak bu yaptigim resimledigim tam 1 bucuk yil oldu belkide gecti ,ozaman blogum olmadigi gibi dusuncesi bile pek yoktu ,bende dogrusu pek bi kirli cikiyim her kiyidan koseden bi resim cikiyor :)

 9 ay olcak dogru durust bisey yapmadim ve hala cok eskilerden eklenecekler var, firsat buldukca gelip eklemeye calisiyorum, onceki resimler olduguda biraz belli oluyor,

Bu tarifimizi Sevgili Muhteremle Afiyetle'de gordum ve cok begenmistim,hatta bunu Almanya'dan annemler geldiginde yaptim cok begenmislerdi ,sizde benim gibi hep ayni degil degisik olsun isterseniz kesinlikle yapin derim.

 Tarifi aldigim arkadas buyuk salata kasesinde yapmisti ben bunlari tek kisilik kucuk firina dayanikli cam kaselerde yaptim kisi sayisina gore sizde dilediginiz sekilde yapabilirisiniz, sosunuda o besamel sos kullanmis ben normal firindamakarnaya yaptigim sosu yaptim siz dilerseniz besamel soslu yapabilirisini,yukarda orjinal tarifin linkini verdim zaten.

Bu makarnayi yapmak icin  biraz sabirli olmaniz gerekiyor.

Makarnalari dizmek, dokulmeden dizdiginiz yerde durmasini saglamak en zahmetli kismi.

Kullanilan malzemeler:

1 paket firin makarna

1 yemek kasigi margarin

ici icin:

300 gr koftelik kiyma

1 paket kofte harci yada dilediginiz baharatlar

1 yumurta

sosu icin:

1 kalip beyaz peynir

yarim su bardagi kasar rendesi

ince kiyilmis dereotu yada maydanoz

1 su bardagi sut

2 yumurta

1 cay bardagi sivi yag

tuz,karabiber

1 su bardagi kasar rendesi

Tarifin Hazirlanisi:

Makarnalari kaynayan tuzlu suda hafif diri olcak sekilde haslayin.

Uzerinden bol su gecirerek sogutun( makarnalarin soguk olmasi kaliptaki margarinin erimemesi icin cok onemli).

Firina dayanikli derin kaseyi yada tek kisilik kucuk kaseyi margarinle iyice yaglayin( tek kisilik yaparsaniz her seferinde ayri yaglayin erimesin). 

Yagladiktan sonra hemen dosemeyecekseniz kalibi buzdolabinda bekletin.

Isin en zahmetli kismi olan makarnalari dizmeye en dibinden baslayin tam ortasi acik kalabilir kucuk parcalarla ortasini kapatabilirsiniz.

Makarnalari gelisi guzel degilde, biten makarnanin pesinden digerini birlestirerek duzenli bir sekilde dizin ve dizme islemi bitince kalibi buzdolabinda 10 dk bekletin.

Kiyma, kofte harci,yumurta,kiyilmis maydanoz ve 1-2 cay bardagi su ile kofteyi yogurun.

kofteyi dizilmis makarnalarin uzerine makarnalari dusurmeden dikkatlice kapatin(makarnayi dusurmemek icin kofteyi elinizde sekil verip makarnanin uzerine yapistirabilirsiniz).

Kalan makarnanin uzerine sosu icin beyaz peynir,kasar peynir,kiyilmis maydanoz, sut,yumurta,sivi yag ve tuzunu karabiberini atip hepsini birlikte karistirin ve kaliptaki koftenin uzerine yeteri kadar yerlestirin.

Uzerine biraz kasar rendesi serpip tekrar ustunu makarnayla dizin.

Onceden isitilmis orta ayar firinda uzeri kizarana kadar pisirin

Makarna pistikten sonra kaliptan cikarinca yayilmamasi icin mutlaka kalibin icinde -

 dk dinlendirin.

Servis tabagina ters cevirip dilimleyerek servis yapin.

AFIYET OLSUN...

Daha once kalin ipten desenli battaniye'ye basladigim yarim resmini eklemistim, o suan bitti son isleri kaldi insallah tam halini eklicem.

Birgun onu orerken ip bitti magazaya gidip ip almam gerekiyor hemende gitmicektim ve evde kalin dantel ipi vardi bende yeni bi battaniye ormeye karar verdim bos durmaktan iyiydi

iste boyle tatli bi modele karar verdim ,yine buda yarim,yeni baslanmis hali daha  bu suslenipte altina baska renk kumas gececek insallah her iki battaniyenin tum halini eklerim.

buda diger battaniyemizin yeni baslanmis hali oluyor

Share |

Ramazan Bayramınız Mübarek Olsun

Bugün Bayram! Mübarek Ramazan Bayramı. Tüm inananlar birbirlerine daha çok yakınlaşsın, dargınlıklar ortadan kalksın, kardeşlik ve dostluk duyguları daha da kuvvetlensin. Tüm insanlar neşe ve mutluluk denizinde yüzsün. Bugün sevinç günü, kederleri bir yana bırakıp mutlu olalım. Ramazan Bayramı nı doya doya yaşayalım. Herkese Hayırlı bayramlar dilerim!

Share |