24 Haziran 2010 Perşembe

BEŞAMEL SOSLU MANTARLI VE KIYMALI KREP




Kullanılan Malzemeler:

krep icin:
1 yumurta
1 su bardagi sut
1su bardagi un
2 kasik sivi yag
tuz

ic harci icin:
1 kase kadar kiyma
6-7 tane mantar
1domates
3 kasik tereyag
1 bas sogan
karabiber,tuz

besamel sos icin:
2 yemek kasigi tereyag
2 yemekkasigi un
1.5 su bardagi sut
muskat cevizi rendesi, tuz


1 su bardagindan fazla kasar peyniri rendesi
veya tost peyniri


Tarifin Hazırlanışı:

krep icin malzemeleri karistirip boza haline getiriyoruz,
normal bi tavaya cok az yag surup ,bir kepce krepten tavaya dokyup ,saga sola cevirerek pisirip tersini cevirim yapiyoruz,
ici icin
bir tavaya ,sogani ve yagi koyop kavuruyoruz, sonra kiymayi atip kavuruyoruz, mantari atiyoruz, domatesi dograyip tekrar kavuruyoruz,tuzu karabiberi atip karistiriyoruz
besamel sos icinse, bi tavaya yagi koyup eritiyoruz, unuda uzerine atip karistirip sutu yavas yavas dokup topaklanmadan karistiriyoruz, ne cok sivi nede koyu olmucak sekilde yapip,tuzunu,karabiberini ve muskat cevizi rendesini katiyoruz
kreplerin icine ic harctan koyup iki tarafini kapatip dortde katlayip ,katladigimliz tarafi alta gelecek sekilde tepsiye diziyoruz ,uzerlerine besamel sosu dokup ,en uzerinede kasar peyniri koyup firina verip uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz , firindan cikarip tek tek servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...





14 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Ne kadar nefis görünüyor,ellerine sağlık..Fotoğraflarına ise bayılıyorum..Gönlüne sağlık..Sevgiler..

ahsen58 dedi ki...

ellerinize sağlık görüntü çok güzel sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

mükemmel bir görüntü ve lezzet:) şifa olsun sevgiler

beracan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor..bir dilim alıyorum çayımın yanına..:)

Oznur dedi ki...

tesekkur ettim arkadaslar
bir dilim degil bir tepsi verim ben ,cayin yaninada guzel olur :)

hobibox dedi ki...

Selamlar canım, bundan sonra;

http://hobibox.blogspot.com/

adresindeyim, beni buradan izlemeye alırsan çok sevinirim. Google ın bitmek bilmeyen sorunları yüzünden, taşınma gereği duydum, umarım beni burada da yalnız bıralmazsınız. Sevgiler

hobibox (Afet Ergü)

Fatma dedi ki...

ellerine saglik guzelim mimledim seni haberin ola sayfama gel bebisim.

Cafe Gusto dedi ki...

Mükemmel olmuşlar ellerine sağlık...sevgiler...

Pepela dedi ki...

Kardeşim..
Ellerine sağlık çok hoş görünüyorlar,her zamanki gibi..
Nerdesin sen ,artık dıvdıvv edicem :))

pinaripekci dedi ki...

canım..tadını hayal bile edemiyorum..eminim çok lezzetlidir..yakınında olup misafirin olmayı çok isterdim..inşallah birgün görüşmek nasşp olur..eline emeğine sağlık bitanem..

Hilal dedi ki...

canım ellerine sağlık enfes görünüyor. bu arada ben kkdan cocostar:) beklerim

Adsız dedi ki...

selam ben senay, gercekten super bir blog, eger facebook veya twitter varsa eklemek isterim...

Adsız dedi ki...

Merhaba
Ben Aylin. Sitenizi çok beğendim. Facebook ve twitter dan da takip etmek isterim.
İyi günler...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Sevgili Senay ve Aylin hanim blogumu begendiginiz icin cok tesekkur ederim,facebook'tan takip edebilirsiniz ama twitter hesabim malesef yok