ALİ NAZİK KEBABI

Yine arsivden bir tarifle geldim

Yazlari cok yaparim bu yemegi ,insanin cok zaman sicaklarda cani sicak yemek istemiyor bende nerde yogurtlu soguk yemekler var onlari yapmaya calisirim.

 Patlicanda yaz sebzesi oldugu icin bu yemegi yapmanin simdi tam zamani.

Tarifimiz ise şöyle;

Kullanılan Malzemeler:

4 tane patlıcan
1.5 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Sosu için: 250 gr kıyma
2 tane küçük domates rendesi
1 yemek kaşığı salça (domates+biber salçası)
Tuz, pul biber,karabiber

4-5 kasik sıvı yağ

Tarifin Hazırlanışı:

Patlıcanları ocak üzerinde kozluyoruz,kabugunu soyup keserek eziyoruz ve sogumaya birakiyoruz.

Bir tavaya sivi yag koyup kiymayi kavuruyoruz, üzerine domates rendesini ve salça koyup iyice kavurduktan sonra tuzunu baharatini koyuyoruz.

Yoğurt ve sarimsagi karistirip soguyan patlicanlarida ekleyip karistiriyoruz .

Servis tabağına patlicanli sostan koyup uzerine kiymali sos koyup servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...