20 Ağustos 2011 Cumartesi

ALİ NAZİK KEBABI



Yine arsivden bir tarifle geldim
Yazlari cok yaparim bu yemegi ,insanin cok zaman sicaklarda cani sicak yemek istemiyor bende nerde yogurtlu soguk yemekler var onlari yapmaya calisirim.
 Patlicanda yaz sebzesi oldugu icin bu yemegi yapmanin simdi tam zamani.
Tarifimiz ise şöyle;


Kullanılan Malzemeler:
4 tane patlıcan
1.5 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Sosu için: 250 gr kıyma
2 tane küçük domates rendesi
1 yemek kaşığı salça (domates+biber salçası)
Tuz, pul biber,karabiber
4-5 kasik sıvı yağ

Tarifin Hazırlanışı:
Patlıcanları ocak üzerinde kozluyoruz,kabugunu soyup keserek eziyoruz ve sogumaya birakiyoruz.
Bir tavaya sivi yag koyup kiymayi kavuruyoruz, üzerine domates rendesini ve salça koyup iyice kavurduktan sonra tuzunu baharatini koyuyoruz.
Yoğurt ve sarimsagi karistirip soguyan patlicanlarida ekleyip karistiriyoruz .
Servis tabağına patlicanli sostan koyup uzerine kiymali sos koyup servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...




 





15 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

çok lezzetli bir yemek ellerine sağlık.afiyet olsun...

HEDEN dedi ki...

Hımmmm süper ellerınıze saglık,Görüntü ye benı dıyor.

yeşim dedi ki...

enfes bir lezzet ...elerine sağlık canım...hafta içi benimde menü listemde var bu yemek...güzel bir gün diliyorum.öptümmmmm...

derya dedi ki...

Canımmm bayılırım bu enfes lezzete
ellerine sağlık sevgiler.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine saglik canim harika gorunuyor vallah :))) yarasin kuzuma :)

Fatma dedi ki...

çok çok güzel ve lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık

eldivenlerim dedi ki...

Mmmmm, çok iştahaçıcı gözüküyor, ellerinize sağlık.....

Noblesse dedi ki...

nefis bir yemek, ellerine sağlık.

Seda Yazıcı dedi ki...

çok lezzetli canım ellerine sağlık :)

emelce yemek dedi ki...

tam ramazanlik bir lezzet eline saglik

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık çok sevdiğim kebablardan biridir sevgiler...

aymuca:) dedi ki...

merhabalar ...blogunuzu yenı gordum hemen izlemye aldım.ellrinize saglık harika yemekler..paylasımlarınzn devamını dılerım.bu arada ben de bekelrım.bloguma sevgiler aymuca:))

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Süper görünüyor ellerine sağlık adaşım..

muhabbetsofrasi dedi ki...

her sene davet edildiğim iftar davetinde yediğim bu yemeği kendim yapmak hiç nasip olmadı:)

en kısa zamanda yaparım inşaAllah

şirin aksoy dedi ki...

Alinazik e bayılırım çok severim..çok güzel görünüyor..ellerinize sağlık..:))