27 Aralık 2010 Pazartesi

Peynirli Galeta Unlu Kurabiye



Bu kurabiye'yi Almanyada annemlerin ve benim cok sevdigim komsulari var ,ben ordayken bizi kahvaltiya cagirdilar ve ondan haric birgun aksam oturmasi icin cagirdilar
kizlar bu kurabiyeyi yapmis getirdiler
ilk olarak annem yediki Mmmm cok guzel olmus ikinci ucuncu derken cayla baya gitti :)
tazecik yeni yapildigi icin cok hostu bende cok sevdim
annem tarifini istedi kizda dedi internetten bi siteden aldim , benimde aklima bizim arkadaslardan birisidir kesin diye geldi:)
sordum hangi site diye kekevi'nden dedi artik ordan bakariz dedik :)
ve buraya geldim hemen ordan tarifi aldim yaptim lezzet ayniydi tuzlu kurabiye sevenler icin cok guzel bi tarif
kesinlikle yapin bakin gorunki vazgecemezsiniz.




Kullanilan Malzemeler:
125gr. tereyağı (oda ısısında)
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/3 su bardağı yoğurt (1 çay bardağa kadar)
1 adet yumurta+ 1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
3buçuk-4 su bardağı arası un
tuz

ici icin: 
bir kalip beyaz peynir
biraz kasar peyniri rendesi
tuz, kırmızı pulbiber

üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı kadar galeta unu

Tarifin Hazirlanisi:
İç malzemesi için beyaz peyniri çatalla ezip kasar rendesini tuz, karabiber ekleyerek karıştırın.

Tereyağ, sıvıyağ, yoğurt ve yumurta ve yumurta akını hamur yoğurma kabında karıştırın.
3 buçuk su bardağı unu kabartma tozu ve tuz ile birlikte eleyip hamuru yoğurun.
Ele yapışmayacak kadar daha un ilavesiyle hamuru yoğurun. (Hamur ele yapışmamalı, ancak çok sert olmamalıdır)
Hamurdan cevizden büyük parçalar ayırıp avucunuzla biraz açın.
Peynirli harçtan koyup kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın.
Isıtılmış 180C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirip tercihen sıcak veya ılık olarak servis yapın.
AFIYET OLSUN:


Not: Galeta unu'nu kendiniz evde yapabilirisiniz,evde kalan galetalari yada bayalamis kurumus ekmekleri robottan iyice un haline getirip kullanabilirsiniz.






Bugun biraz gec kalmis olarak asuremizi yaptik
kayinvalidem hazirladi yapti ben ise biraz yardim ettim ,tadina bakmada miktarlarinda onu koy bunu koymada :) biraz uzerinin suslemesinde falan
kayinvalidem evlere dagitmaya cikarken bende dedim bikac foto alayim hemencik :)
tarifimiz yok cunku biz 20 eve dagitilcak sekilde goz karari yaptik
insallah tarifide baska zaman kendim uygulamali yaptigim zaman yazarim :)
simdilik sadece resimli olsun









30 yorum:

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle Allah kabul etsin. Aşure çok güzel görünüyor.
Kurabiyeler için de ellerine sağlık. Harika olmuşlar.
Sevgiyle kal.

Cafe Portakal dedi ki...

KURABİYELER ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.ELLERİNİZE SAĞLIK

Pastane'den dedi ki...

Öznurum nefis tuzlu bir kurabiye bu tarife benzerini denemiştim çok lezzetli oluyor
ellerine sağlık arkadaşım

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Peynirli kurabiyeler cok guzel gorunuyor, ellerine saglik.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

hoş bir tarif, mevcutlar kesmeyince mutlaka denenebilecek cinsten... ellerinize sağlık!

Birsel ve İrem dedi ki...

Kurabiyeler harika görünüyor, ellerine sağlık. Kekevi'nin tariflerini ben de severim ama bu tarifi kaçırmışım galiba:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.

NiLaY dedi ki...

kurabiye de aşurede harika görünüyor canım, bereket getirsin evinize pişirdiklerin :)

yemekbiraşk dedi ki...

tuzlu kurabiyelerin yeride ayrı olur hani lezzeti kendini gösteriyor:) aşurenizide allah kabul eylesin..
sevgiler canım..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Öznurcuğum;
tekrar hoşgeldin canımm :D
almanyada çok güzel günler yaşadın belli ki hemde çok lezzetli günler:)
kurabiyelerin tarifini aldım canım benim..
aşurenizi de Allah kabul etsinn:D

Beth dedi ki...

Bonjour!

Sa en l'air super bom j'enporte la recete avec moin meric beaucoup pour le partage.

Bonne fetes!

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis olmuş gerçektende..

Sevgiler...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ooff oznur asurenin nasilda bol malzemeli olmus!! Ellerine saglik canim, kurabiyeyi de demekte fayda var, not ediyorum :)

evatolyesi dedi ki...

Aşurenizi allah kabul etsin. Puaçada çok güzel görünüyor afiyet olsun
Sevgiler:)

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Merhaba canım poçalar çok talı görünüyor elline sağlık sevgiler..

Sonia dedi ki...

c'est un véritable dommage que j'ai oublié la langue turque (j'ai habité deux ans Istanbul quand j'étais enfant) parce que tes recettes sont très appétissantes, mais la traduction de Google est terrible! j'aurais un gros plaisir à te lire dans une langue pour moi compréhensible et j'espère que tu puisses un jour insérer les recettes même en français. Dans l'attente je te souhaite des bonnes fêtes
Ciao et bravo pour ton blog

mintininmutfağı dedi ki...

öznurum ellerine sağlık.buna çok yakın benim de bi tarifim var ki tadına bayılıyoruz cidden.
enfes oluyor.ama çok beklemeye gelmiyor hemen bayatlıyor.seninki de mi öyle oldu?

canısı sen aşureyi gecikmeli de olsa yapmışsın ben henüz yapmadım bile.ama yapacağım inşallah bugün yarın.
ellerine sağlık maharetlim...

umutluhayat dedi ki...

oh oh ellerine sağlık canım enfes olmuş.

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

Bir galeta unu bir kurabiyeye bu kadarmı yakışır. Ellerine sağlık canım. Bende denemiştim. Süper oluyor. Aşurenizde yiyenlere şifa olmuştur inşallah. İyi geceler ve sevdiklerinle birlikte geçireceğin sağlıklı ve harika bir yıl seninle olsun. sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

kurabiyeler çok güzel aşurenizide allah kabul etsin harika olmuş ellerinize sağlık
sevgiler...

Nilgün dedi ki...

Bu tarifi geçen yıl çok sık yapardım tüm arkadaşlarım da çok beğenirdi. Gerçekten güzel, aşurenizi de Allah kabul etsin, yiyen herkese de afiyetler olsun. Yazışmak dileği ile..

Fatoş Öztürk dedi ki...

Allah kabul etsin.Kurabiyeler çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.Sevgiler...

CAFE PEPELA dedi ki...

Tam çaylık tam!
Tadını damakta bırakıyor,yedikçe yiyesin geliyor.Tripoli'de iken resmen dadanmıştım bu kurabiyeye:)
Ellerine sağlık kardeşim,dediğim kadar var.Nefis görünüyor,afiyet olsun sizlere..
Aşurenizi de Allah kabul etsin,yuvanızdan bolluk bereket eksik olmasın,Baki muhabbetle

narcicegirengi dedi ki...

Oznurcumm ellerine saglikk canimmm:) Kurabiyeler enfes gorunuyor. Galeta unu ne de yakismistir... Asurenizi de Allah kabul etsin insallah, harika gorunuyor o da.. Rabbim mubarek etsin..
Sevgi ve muhabbetlerimle canim:)

çeşnici Handan dedi ki...

Öznurcuğum kurabiyeler süper gözüküyor.Afiyetler olsun. Aşure'de harika Allah kabul etsin. Sevgiler.

dokuzuncubulut dedi ki...

Galeta unu ile görünümleri harika olmuş. Eminim hafif çıtır haliyle tadı da çok güzel olmuştur.
Ellerinize sağlık olsun.

Güzel bir yıl geçirmeniz dileğiyle.
Sevgiler.

anneminkızıyım dedi ki...

Canim ellerine saglik cok güzel her sey.
Almanya yolculugunda altta yazmissin baya macarali olmus, selamlar, hayirli yillar dilerim...

Gezginay dedi ki...

Öznur, ellerinize sağlık kurabiyenin görünümü güzel....
Benim veledler tuzlu sevmiyor ama misafirler için deneyeceğim inşallah.
Aşurenin görünümü göze oldukca hoş geliyor:9 Allah kabul etsin.

Selamlar

Olé dedi ki...

tarifler bir harika. asagidaki havuc toplarini yilbasi sofrasi icin deneyecegim:) Patlican dilmeyi ise ilk kez goruyorum. Galiba bu blogu surekli ziyaret edecegim :)

SERAP dedi ki...

Sevgili Öznur sevdiklerinle birlikte sana güzel, mutlu, huzurlu ama en mühimi ise saglikli bir yil diliyorum.

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

elınıze sağlık kurabıyeler super