16 Temmuz 2010 Cuma

PEYNİRLİ RULO POĞAÇALARDAN EKMEK

Ilk olarak bu tarifin hamurunun yarisini baska bi tarif olarak yaptim
ben suan size tam tarif olarak veriyorum isterseniz sizde benim gibi yarisini verecegim tarif gibi yapabilirsiniz
yada tum hamuru bundan yapabilirisiniz
Diger tarife ise burdan bakabilirsiniz
Bu ekmegin yapilisini bir arap sitesinden gorup yaptim,cok hosuma gitmisti demenek istedim
ne kadar orjinalindeki gibi kabarmasada yinede guzeldi
(tabi benim firinim mayalilari cok fazla kabarmiyor bundanda olabilir)

Kullanılan Malzemeler:
2 su bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi yogurt
2-3 yemek kasigi seker
1 paket maya
biraz tuz
aldigi kadar un

ici ve uzeri icin:
beyaz peynir
yumurta sarisi
corek otu

Tarifin Hazırlanışı:
Bir kaba biraz un koyup ortasini oyup icine tek tek malzemeleri koyup hamur yoguruyoruz ,mayayi sutle karistirin
bu hamuru uzerini ortup bikac saat dinlenmeye birakiyoruz
hamurumuz iyice mayalandiktan sonra yarisini boluyoruz(en usttede yazdigim gibi baska tarif uyguladim,siz onu yapmak istemiyorsaniz daha buyuk tepsiyle hamuru tum kullanabilirsiniz)
Ben bunun icin bir kelepceli kek kalibi kullandim siz istediginizi kullanabilirsiniz
kalibi iyice yagliyoruz,hamurdan bir parca koparip onu 3e bolup uzunlamasina yuvarlayip orgu yapip ,orguyude yine yuvarlayip kalibin ortasina koyuyoruz
kalan hamuru 2 veya 3 e bolup kalibiniza veya tepsinize gore, bir parcasini fazla ince olmayacak sekilde acip
resimdeki gibi 8e boluyoruz sigara boregi gibi,parcalarin uzerine peynir koyup yuvarlayip kek kalibina koydugumuz parcanin kenarlarina bu rulolari yerlestiriyoruz
hepsini bu sekilde yaptiktan sonra ,uzerine bir bez ortup hamuru biraz daha mayalamaya birakip
uzerine yumurta sarisi surup en ortasina orgulu parcaya corek otu serpiyoruz
isitilmis firina koyup alti ustu iyice kizarinca firindan cikarip servis yapiyoruz. 
AFIYET OLSUN...







10 yorum:

umutluhayat dedi ki...

harika olmuş pasta gibi.ellerinize sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerinize sağlık, nefis görünüyor :)

mine dedi ki...

ilk fotoda aa bu nasıl olmuş dedim amasonrasında aşama aşama emeği görüp bayıldım ellerinize sağlık afiyet olsun

Pepela dedi ki...

Meyvelimi çayımı alıp geliyorum güzelim..
nyam nyam nyam :)
Hayırlı,tatlı cumalar kardeşim

çeşnici Handan dedi ki...

Yapılışı zor gibi duruyor ama ortaya çıkan sanat eseri gibi olmuş. Ellerine sağlık.

Oznur dedi ki...

hepinizin gonlune saglik ,guzel yorumlariniz icin tesekkur ettim

PEPELA canim al gel cayini bekliyorum
sanada hayirli cumalar

HANDAN canim aslinda zor degil yapilisi kolay sadece mayalanmasindan dolayi bekleniyor

yurdagül dedi ki...

harikaa emeklerine sağlık canım en kısa zamada denicem umarım seninki kadar güzel görünüme sahip olur.

pasa-kizi dedi ki...

slm bütün tarilefinizi gezdim sabah sabah :) insan oruclu olunca hangisini yapcagini sasiriyor:)
hersi birbirinden güzel ve coguda degisik tarifler. Ben kendimde degisik tarifler kesfetmeyi sevdigim icin cok sevdim sayfanizi, bir kac tarifi mutlaka denicem.Basarilarinizin devamini dilerim ve sizide kendi bloguma beklerim

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

yurdagul tesekkur ettim canim guzel yorumun icin

pasa-kizi canim benim ne guzel yorum yapmisin boyle ,cok sevindim
cok tesekkur ettim blogumu ,ve tariflerimi begendigin icin
bende hep degisik olsun isterim ,elimden geldigi kadar degisik seyler yapmaya calisiyorum
blogunu takibe aldim canim ,daha gorusuruz insallah
Sevgilerimle...