16 Temmuz 2010 Cuma

PEYNİRLİ-ZEYTİNLİ POĞAÇA

Ilk olarak bu tarifin hamurunun yarisini baska bi tarif olarak yaptim
ben suan size tam tarif olarak veriyorum isterseniz sizde benim gibi yarisini verecegim tarif gibi yapabilirsiniz
yada tum hamuru bundan yapabilirisiniz
Diger tarife ise burdan bakabilirsiniz
peynirli-rulo-pogacalardan-ekmek


Zeytin,peynir,ekmek ucu bir arada
hepimiz nasil bir lezzet olacagini biraz tahmin edebiliyoruz

Kullanılan Malzemeler:
2 su bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi yogurt
2-3 yemek kasigi seker
1 paket maya
biraz tuz
aldigi kadar un

ici ve uzeri icin:
10 kadar siyah zeytin
beyaz peynir
yumurta sarisi

corek otu

Tarifin Hazırlanışı:
Bir kaba biraz un koyup ortasini oyup icine tek tek malzemeleri koyup hamur yoguruyoruz ,mayayi sutle karistirin
bu hamuru  uzerini ortup bikac saat dinlenmeye birakiyoruz
hamurumuz iyice mayalandiktan sonra yarisini boluyoruz(en usttede yazdigim gibi baska tarif uyguladim,siz onu yapmak istemiyorsaniz hamuru tum kullanabilirsiniz)
zeytinlerin cekirdegini cikarip kucuk parca olcak sekilde dograyi hamura katip tekrar yoguruyoruz
cevizden buyuk parcalar alip elimizde ortasini acip icine beyaz peynir koyup yuvarlayip,yagli kagit serilmis tepsiye diziyoruz
tepsinin uzerine bir bez orterek yaptiklarimizi yine biraz mayalamaya birakiyoruz
dinlenen pogacalarin uzerine yumurta sarisi surup corek otup serpip,isitilmis firinda pogacalarin alti ,ustu kizarinca firindan cikarip servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...








2 yorum:

umutluhayat dedi ki...

harika olmuş.ellerinize sağlık

Yildiz dedi ki...

Ne güzel dizmişsin onları öyle üst üste :))
ellerine sağlık pufidik pufidik nefis görünüyorlar..........