SEPET MAKARNA

Yine cok uzun aradan sonra herkese selam olsun...

en son bayramda eklemistim tam 1 ay olmus ,gunler bana gecmiyor gibi gelsede bloguma gelince gordumku baya hizli gecmis :) insallah su kalan 1 ayimda cok hizli gecsin istiyorum artik biran once :)

Tarife gelcek olursak bu yaptigim resimledigim tam 1 bucuk yil oldu belkide gecti ,ozaman blogum olmadigi gibi dusuncesi bile pek yoktu ,bende dogrusu pek bi kirli cikiyim her kiyidan koseden bi resim cikiyor :)

 9 ay olcak dogru durust bisey yapmadim ve hala cok eskilerden eklenecekler var, firsat buldukca gelip eklemeye calisiyorum, onceki resimler olduguda biraz belli oluyor,

Bu tarifimizi Sevgili Muhteremle Afiyetle'de gordum ve cok begenmistim,hatta bunu Almanya'dan annemler geldiginde yaptim cok begenmislerdi ,sizde benim gibi hep ayni degil degisik olsun isterseniz kesinlikle yapin derim.

 Tarifi aldigim arkadas buyuk salata kasesinde yapmisti ben bunlari tek kisilik kucuk firina dayanikli cam kaselerde yaptim kisi sayisina gore sizde dilediginiz sekilde yapabilirisiniz, sosunuda o besamel sos kullanmis ben normal firindamakarnaya yaptigim sosu yaptim siz dilerseniz besamel soslu yapabilirisini,yukarda orjinal tarifin linkini verdim zaten.

Bu makarnayi yapmak icin  biraz sabirli olmaniz gerekiyor.

Makarnalari dizmek, dokulmeden dizdiginiz yerde durmasini saglamak en zahmetli kismi.

Kullanilan malzemeler:

1 paket firin makarna

1 yemek kasigi margarin

ici icin:

300 gr koftelik kiyma

1 paket kofte harci yada dilediginiz baharatlar

1 yumurta

sosu icin:

1 kalip beyaz peynir

yarim su bardagi kasar rendesi

ince kiyilmis dereotu yada maydanoz

1 su bardagi sut

2 yumurta

1 cay bardagi sivi yag

tuz,karabiber

1 su bardagi kasar rendesi

Tarifin Hazirlanisi:

Makarnalari kaynayan tuzlu suda hafif diri olcak sekilde haslayin.

Uzerinden bol su gecirerek sogutun( makarnalarin soguk olmasi kaliptaki margarinin erimemesi icin cok onemli).

Firina dayanikli derin kaseyi yada tek kisilik kucuk kaseyi margarinle iyice yaglayin( tek kisilik yaparsaniz her seferinde ayri yaglayin erimesin). 

Yagladiktan sonra hemen dosemeyecekseniz kalibi buzdolabinda bekletin.

Isin en zahmetli kismi olan makarnalari dizmeye en dibinden baslayin tam ortasi acik kalabilir kucuk parcalarla ortasini kapatabilirsiniz.

Makarnalari gelisi guzel degilde, biten makarnanin pesinden digerini birlestirerek duzenli bir sekilde dizin ve dizme islemi bitince kalibi buzdolabinda 10 dk bekletin.

Kiyma, kofte harci,yumurta,kiyilmis maydanoz ve 1-2 cay bardagi su ile kofteyi yogurun.

kofteyi dizilmis makarnalarin uzerine makarnalari dusurmeden dikkatlice kapatin(makarnayi dusurmemek icin kofteyi elinizde sekil verip makarnanin uzerine yapistirabilirsiniz).

Kalan makarnanin uzerine sosu icin beyaz peynir,kasar peynir,kiyilmis maydanoz, sut,yumurta,sivi yag ve tuzunu karabiberini atip hepsini birlikte karistirin ve kaliptaki koftenin uzerine yeteri kadar yerlestirin.

Uzerine biraz kasar rendesi serpip tekrar ustunu makarnayla dizin.

Onceden isitilmis orta ayar firinda uzeri kizarana kadar pisirin

Makarna pistikten sonra kaliptan cikarinca yayilmamasi icin mutlaka kalibin icinde -

 dk dinlendirin.

Servis tabagina ters cevirip dilimleyerek servis yapin.

AFIYET OLSUN...

Daha once kalin ipten desenli battaniye'ye basladigim yarim resmini eklemistim, o suan bitti son isleri kaldi insallah tam halini eklicem.

Birgun onu orerken ip bitti magazaya gidip ip almam gerekiyor hemende gitmicektim ve evde kalin dantel ipi vardi bende yeni bi battaniye ormeye karar verdim bos durmaktan iyiydi

iste boyle tatli bi modele karar verdim ,yine buda yarim,yeni baslanmis hali daha  bu suslenipte altina baska renk kumas gececek insallah her iki battaniyenin tum halini eklerim.

buda diger battaniyemizin yeni baslanmis hali oluyor