ETLİ PİLAV

Vazgecilmez tadlardan birisidir et kavurma ve pilav.

Kullanılan Malzemeler:

500 gr et

1 tane sogan

2 kasik siviyag

2 kasik tereyeg

1 su bardagi haslanmis nohut

baharatlar

tuz

3 su bardagi pirinc

1 tane tavuk bulyon

3 kasik tereyag

6 su bardagi su

tuz

Tarifin Hazırlanışı:

Et kavurmayi yapmak icin bir tencereye yagi koyup soganlari kucuk dograyip ikisini kavuruyoruz, dogaradigimiz etleride atip kavuruyoruz,arada karitirarak etleri pisiriyoruz,pismeye yakin haslanmis nohutlari,bahatlari ve tuzunu atiyoruz

Pilav icinse pilav tavasina yaglari koyup biraz karistirip ,iyice yikadigimz pirincleri dokup bulyonu atip guzelce kavuruyoruz,en son tuzunu atip suyunu dokup kaynayana kadar harli kaynadiktan sonra dusuk ateste pisiriyoruz,pirince biraz dinlenmeye birakiyoruz.

Her iki yemegide ikiye boluyoruz, bir kek kalibinin altina ilk once etin yarisini onun ustune pilav yine et ve en uste pilac seklinde koyup duzeltiyoruz ve buyukce bir servis tabagina kek kalibini ters ceviriyoruz etler uste gelcek sekilde.

AFIYET OLSUN...