27 Mayıs 2017 Cumartesi

Üzeri Patlıcan ve Patates Dilimli Tepsi (sini) Köfte Tarifi

 
 

Patlıcan ve köfte harcını tepsiye dizin ortaya çok güzel bi patlıcanlı sini kebabı çıksın. 👌🏼
Bildiğimiz lezzet görünüşü farklı kesin deneyin derim. 😉




Üzeri Patlıcan ve Patates Dilimli Tepsi (sini) Köfte Tarifi


Malzemeler:

 500 gr kıyma

1 tane soğan

3-4 yemek kaşığı ince bulgur

1 yemek kaşığı salça

Baharatlar

Tuz ve sıvı yağ

Çok az maydanoz 

2-3 patlıcan

2-3 patates 

Arası için domates sos

Üzeri için domates ve biber


Yapılışı:

Kıymanın içine soğan rendeleyip diğer malzemeleride ekleyerek köfte yoğurun. Patlıcanları ince ve uzun dilimleyip tavada altlı üstlü kızartın.

 Patatesleride ince uzun dilimleyip suda çok az haşlayın. 

Yuvarlak fırın tepsinin altına köfteyi serin. 

Üzerine bikaç kaşık domates sos sürün. Kızarmış patlıcan dilimleri sırayla dizin. Patlıcanların aralarına patatesleri dizin. En üzerini domates ve biberle süsleyip önceden ısıtılmoş fırına koyun. 

Köfte pişmeden üzeri kızarırsa üzerine yağlı kağıt serip köfte pişince fırından çıkarıp sıcak servis yapın. 



 


Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)




1 yorum:

anne mutfak perisi dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.