GÜL POĞAÇALI EKMEK
Kullanılan Malzemeler:
1 su bardagi süt
Yarım cay bardagi sivi yag
Yarım cay bardagi yogurt
1 yemek kasigi seker
25g yaş maya
biraz tuz
aldigi kadar un ici ve uzeri icin:
beyaz peynir
yumurta sarisi
Haşhaş yada çörek otu
Tarifin Hazırlanışı:
Bir kaba biraz un koyup ortasini oyup icine tek tek malzemeleri koyup hamur yoguruyoruz (mayayi sutle karistirin). Bu hamurun uzerini örtüp bikac saat dinlenmeye birakiyoruz.
Hamur iyice mayalandiktan sonra tezgaha alıp 1 büyük ve 8 küçük olacak şekilde hepsini yuvarlıyoruz.o
Büyük olan hamuru yağlanmış kalıbın ortasına koyuyoruz, ben bunun icin kelepceli kek kalibi kullandim siz istediginiz kalıbı kullanabilirsiniz.
Küçük parçaları çay tabağı boyutunda açıp ortasına peynir koyup kenarlarından 4e kesip resimde görüldüğü gibi gül şeklini veriyoruz.
Kalıbın kenarına yaptığımız bu gül poğaçaları yerlestirip uzerine bir bez ortup hamuru biraz daha mayalamaya birakiyoruz.
Üzerine yumurta sarisi surup en ortasina haşhaş yada çörekotu serpiyoruz.
Orta derecede isitilmis firina koyup alti ustu iyice kizarinca firindan cikarip servis yapiyoruz.
Ayrıca diğer tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett
youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder