Kupta Frambuazli ve Cilekli Tiramisu

Merhabalarr yine biz geldik...

Bu sene Ramazan ayinin tadini cikaramiyorum cunku emzirdigimden dolayi oruc tutamiyorum, bi onceki postumda tutsam tutmasam derken malesef tutamadim.

Aslinda tuttum bikac gun denemek icin, sutum baya azaldi hatta aksam Simay'i uyutmak istiyorum yavrum karnini doyuramadigi icin uyuyamiyor bir saat ayakta kolda salliyorum en sonunda biraz su verip kandirdim oyle uyuttum ve boylelikle orucumu tutamadim, insallah kisin borclarimi tutarim.

Bu tiramisuyu aylar once canim istedi oyle yapmistim bikac kupluk, evde biraz frambuaz birazda cilek vardi her ikisini karisitip yaptiktan sonra guzelce oturup yedik :) hatta suan yine tiramisu krizim basladi, mascarponemiz alindi bugun yarin yapilmayi bekliyor.

Blogumu cok ihmal ediyorum ama guncel tutmama imkan olmuyor, malum minik bi kizim var, Simay bugun tam 9 aylik oldu, gunler ne hizli geciyor ,yine bu sekilde oturup bi heyecanla  kizimin dogdugunu yazmistim,Allaha bin sukur suan kocaan kizim oldu diye yaziyorum,Rabbim bize saglik versin herseyden onemlisi bu diyerek tarifimize geciyoruz.

Kullanilan Malzemeler:
250 gr mascarpone yada labne peyniri
2 tane yumurta
3 yemek kasigi toz seker
yeteri kadar kedi dili biskuvi
1 tatli kasigi neskafe
2 tatli kasigi seker
yarim su bardagi kadar ilik su
Sos icin:
1 su bardagi kadar cilek ve frambuaz(yeteri kadar)
1 yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi seker


Tarifin Hazirlanisi:
ilk olarak sos icin frambuaz ve cilegi rondodan gecirip tavaya alip nisasta ve sekeri ekleyip koyulasana kadar karistirip sogumaya birakiyoruz.
Derin kablara yumurtanin beyazini ve sarisini ayiralim.
Beyazin icine cok az tuz atip mikserle krem santi kivamina gelene kadar cirpip dolaba koyalim.
Yumurtanin sarisi ve sekeri iyice mikserle kopurtelim,uzerine peyniri koyup yine mikserle iyice kopurene kadar cirpalim.
Dolaptaki kopurttugumuz yumurtanin beyazini yavas yavas her yapmada bir kasik ekleyerek peynirli olan kaba koyup, kasikla alttan ustten kopugu sondurmeden cok yavas karistirarak bu sekilde yumurtanin beyazini hepsini birlikte karistiralim.
Ilik suyun icine neskafe ,seker koyup eritelim.
Kedi dili biskuviyi neskafeli suya biraz batirip kuplarin altina koyup uzerine soguttugumuz sostan dokup ,sosun uzerine peynirli sostan yeteri kadar koyduktan sonra,uzerine tekrar neskafeli biskuviyi dizip tekrar cilekli sos koyup , en son peynirli sosu koyduktan sonra uzerini istediginiz sekilde susleyip ,buzdolabinda bikac saat beklettikten sonra yiyebilirsiniz.
AFIYET OLSUN...