PATLICANLI VE KABAKLI BEĞENDİ

Hunkar begendiyi cok yaparim ,daha oncedende tarif vermistim

patlicanli ve kabakli begendiyi ise

birgun isten gelirken ne yapsam diye dusunurken evde bikac patlican var hunkar begendi yaparim dedim

eve geldimki 1 tanecik patlican varmis :) ee simdi ne yapcak aklimada koymustum

biliyosunuz mutfakta carelerimiz tukenmez baktim bikac kabak vardi aklima hemen Pepelam geldi :)

O citir kasede tavuklu kabak begendi  yapmisti dedim bende hem kabak hem patlican yapim bakalim nasil olcak diye

Veee sonuc mu?

harika oldu kabak sevmeyenler icin super bir tarif (ozelllikle esim icin :))

pepelamdan gorup deneyen mutlaka olmustur ,tabi onun sunumu citir kasede,istereseniz sizde citir kase icerisinde yapabilirsiniz

eger denemediyseniz kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Kullanilan Malzemeler:
2 tane patlıcan
2 tane kabak
2 yemek kasigi un
3 yemek kasigi tereyeg
2 su bardagi sut
yarim su bardagindan fazla kasar peyniri
Tuz, karabiber
biraz muskat cevizi rendesi

kiymali sos icin:
250 gr kıyma
1 tane sogan 
1 tane domates rendesi
1 yemek kasigi salça (domates+biber salçası)
Tuz, pul biber,karabiber
3-4 yemek kasigi sıvı yag

Tarifin Hazirlanisi:
Patlicanlari ocaga koyup kozluyoruz, kabuklarini soyup ince ince kiyiyoruz
kabaklari yikayip rendeleyip bir tavada azcik yag koyup arada karistirarak kavuruyoruz
besamel sos icin bir tavaya yagi koyup ,unuda koyup az kavuruyoruz,uzerine yavas yavas sutu dokuyoruz ,unlar topaklanmadan sutu tamamen koyduktan sonra uzerine kasar peyniri rendesi koyup karistirip en son muskat cevizi rendesi, tuz ve karabiber atip koyulasana kadar karistiriyoruz
kiymali sos icin bir tavaya sıvı yaği koyup uzerine kucuk dogradigimiz sogani koyup kavuruyoruz üzerine kiymayi koyup biraz kavurduktan sonra domates rendesi ve salça koyup kiyma iyice pisende kadar kavuruyoruz en son tuz, biber,karabiber koyup karistiriyoruz
kozlenmis patlican ,kavrulmus kabak ve besamel sosun hepsini birlikte karistirip
servis tabağına begendiden biraz koyup uzerine hazırladığımız kıymalı sosu dökerek servis yapıyoruz.
AFIYET OLSUN...