23 Ağustos 2010 Pazartesi

TAVADA YUFKALI MAKARNA BÖREĞİ


Yufkali makarna boregi pratik hemence yapilabilcek bir tarif,ozellikle sahur icin cok guzel sahurluk olur hemde cok doyurucu
bir komsumuz saolsun turkiyeden gelirken bana bir paket hazir yufka getirmis
 icinde 3 tane vardi ,daha once sahurda normal tavada borek yaptim ve bir tane kalan yufkayida ne yapim diye dusunurken yine ayni yontemle makarnayla yapmak istedim sonuc harika oldu
gelen yufkamizda bu sekilde iki degisik tarifle bitirmis oldum .



Kullanilan Malzemeler:
1 tane yufla
yarim paket uzun firin makarna
yarim kalip beyaz peynir
1 tane yumurta
yarim su bardagi sut
4 yemek kasigi sivi yag
tuz

istege gore arasi icin kiymali harc
(ben daha onceden az kalan bi harci kullandim)

Tarifin Hazirlanisi:
Bir tenecereye suyu koyup kaynatiyoruz icine makarnayi ve biraz tuz atip hasliyoruz,haslanan makarnayi soguk sudan gecirip icindeki suyun cikmasi icin suzgecin kenarlarina dik olarak asip iyice suzduruyoruz
bir kaba beyaz peynir, yumurta ,sivi yag ,sut koyup karistiriyoruz icine suzdgumuz makarnayi koyup karistiriyoruz
teflon tavayi biraz yaglayip yufkayi seriyoruz fazlaliklari kenara birakiyoruz uzerini kapatmak icin
yufkanin uzerine makarnali harci dokuyoruz arasina kiymali harc koyup kalan makarnali harcida koyup yufkalarin kenarlariyla iyice uzerini kapatiyoruz
ocaga koyup ilk once tavanin isinmasi icin biraz harli ateste ,sonra ayarini iyice kisip alti kizarana kadar yaklasik 15 dk kadar altini kizartiyoruz,bir kapak yardimiyla boregi alip ters yuzunu cevirip yine diger tarafida ayni sekilde kizartiyoruz
pisen boregi servis tabagina alip dinlendiriyoruz hemen kesmiyoruz
dinlenen boregi dilimleyip servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...







32 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Nefis bir görüntü harika bir lezzet olmalı ellerine sağlık canım..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Öznurum harıka görunuyor cok pratık olmus.ellerıne sağlık.kalan makarnalarda değerlendirilir.:)sevgiler cok öptüm

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

çok seviyorum bende:))
ellerine sağlık Öznurcuğum, hiç tavada denememiştim ama:))
güzel fikirmiş..
mutlu haftalar dilerim..
sevgiler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor ellerinize sağlık.

Eylem dedi ki...

bu böregi tavada denemeiştim.ama en kısa zamanda deneyecegim.ellerine saglık.

jose manuel dedi ki...

Una receta muy original de pasta, me ha encantado. Saludos

EV DEKORASYON HOBİ dedi ki...

Harika ve pratik bir tarif..Deneyecegim.Ellerinize saglık.Sevgiler.Aida

mintininmutfağı dedi ki...

Hobidünyam woman forum adına;
*http://edacroche.blogspot.com/ * http://papatya68.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan; hobidünyam yemek etkinliğinin "5."si olan" sahur lezzetleri" etkinliğinin ev sahibeliğini,
20 AĞUSTOS 2010 - 5 EYLÜL 2010
tarihleri arasında mintininmutfagi.blogspot.com adresimde mintinin mutfağı olarak ben yapıyorum ve muhteşem lezzetlerinizle sizleri,kendi mutfağımda ağırlamak istiyorum.

***yapmanız gereken şey dilediğiniz çeşitte lezzetler hazırlayıp,kendi bloğunuzda yayınlamak ve benim bloğuma yorum bırakarak haber vermek olacak.hazır olduğunu bildirdiğiniz tariflerinizi,ben bloğunuza gelip kopyalayıp kendi bloğuma ekleyerek linkinizle birlikte yayınlayacağım.hadi herkes mübarek ayın güzelliğiyle,sahurunda hazırladığı şık tarifleri bana bildirsin.
Bu davetiyeyi ulaştırabildiğim,ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.davetiyeyi ulaştıramadığım aradaşlarım lütfen şimdiden kusuruma bakmasınlar...

Not: blog sahibi olmayanlar da bu etkinliğe katılabilirler.hazırladığınız sahur tariflerini,resmiyle birlikte isminizi de yazarak (pepito_life@hotmail.com) adresime yollayın,ben de yayınlayayım:)
NOT:hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/
adresine başvurabilirler
BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TARİFLER YAYINLANMAYA BAŞLADI...TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM...

mintininmutfağı dedi ki...

canım laf olsun diye söylemiyorum mükemmel görünüyor.emeğine sağlık.etkinliğe dilediğin kadar tarifle katılabilirsin.sevgilewr izleme alıyorum seni.daha sık görüşelim...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık nefiss olmuştur eminim

yemekbiraşk dedi ki...

hımm nefis bu böreğin lezzeti aynı su böreği gibi oluyor..
sevgiler..

yetur dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.en kısa sürede deneyeceğim.öpüyor güzel bir hafta diliyorum.

kemalpaşatatlısı dedi ki...

Harika olmuş Öznurcum, ellerine sağlık.En kısa sürede deniycem.sevgiler..

yurdagül dedi ki...

öznurcum ellerine sağlık.nefiss görünüyo eminim lezzetide öyledir. tek tek yapılışını resimlemende çokk güzel emeklerine sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Öznurcuğum gerçekten pratik ama bir o kadar da güzel olmuş. Ellerine sağlık canım.

Pastane'den dedi ki...

çok güzel olmuş Öznur
ellerine sağlık

Gizemli Tatlar dedi ki...

Hem pratik, hem nefis.Ellerine sağlık canım.

Oznur dedi ki...

arkadaslar hepinize tek tek cok tesekkur ettim
demekki cogunlukla kimse tavada denememis,kesinlikle deneyin
okadar zaman firinda beklemeye gerek kalmiyor ,sadece ocakta hafif ataeste pisirilmesi gerekiyor

Tulincim evet canim kalan makarnalarimizi bile bu sekilde degerlendirebiliriz

Mintinin mutfagi canim tesekkurler yorumun icin
etkinlige katilirim insallah ,daha zaman varmis :)
takibe aldigin icinde ayri tesekkur ettim insallah gorusuruz devamli

esra dedi ki...

ÖZNURCUĞUM MAŞALLAH NE KADAR GÜZEL BİR BLOĞUN VAR YÜZDE YÜZ MARİFET İSMİ ÇOK YAKIŞMIŞ CANIM..TAKİPÇİNİM İNŞ BUNDAN SONRA...BAŞSAĞLIĞI MESAJIN İÇİN ÇOK TEŞEKKR EDERİM CANIM...

yemekaski.com seçil dedi ki...

makarnalı börek gerçekten harika oluor.. ellerinize sağlık.. sevgiler..

mintininmutfağı dedi ki...

canım arkadaşım teşekkür ediyorum çok.sevgiler...

sarkaç dedi ki...

Makarnayı hep beşamel sosla yapıyordum ve yufkayla hiç denememiştim. Tarifin hem beşamel sos hazırlamaktan kurtarıyor hem de çabucak pişiyor. Teşekkürler

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Hayırlı iftarlar.

Saygılarımla.

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Öznur merhabalar, bloğunuzu, tariflerinizi anlatımınızı çok ama çok beğendim.. resimler zaten çok canlı ve net.. Bu börek tarifi ve bir önceki mercimekli karnıyarık tam bana göre olmuş . hem farklı malzeme ile hemde pratik(makarnanın)oluşu çok hoşuma gitti Deneyeceklerim listesine aldım bile Bloğuna daha fazla görüşmek umuduyla sevgiler bırakıyorum..

mormenekselerr dedi ki...

ellerinize sağlık.. sevgiler..

Oznur dedi ki...

¤Esracim bende tesekkur ederim guzel yorumun icin canim
blogumu begenmene sevindim her zaman beklerim
bende sana tesekkur ettim
tekrardan basiniz saolsun

¤Secil tesekkur ettim canim eksik olma

¤Sarkaccim evet canim okadar basitki hic ugrasmana gerek yok besamelle falan
,tesekkur ettim canim guzel yorumun icin

¤Fuat bey eksik olmayin tesekkur ettim guzel yomunuz icin
sizede Hayirli ramazanlar

¤Sukrancim canim benim o guzel mesajin icin cok sevindim eksik olma
tariflerimi begenmissen ne mutlu bana,insallah daha fazla gorusmek dilegiyle
bendende kocman Sevgiler..

¤momenekseler
tesekkur ederim canim

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Çok nefis olmuş,ellerine sağlık..En kısa zamanda deneyeceğim inşallah,ayrıyeten not ettim tarifini.bir böreksever olarak bayıldım,hem görüntüsüne hem pratikliğine..Hayırlı iftarlar diliyorum,sevilerimle..Ayrıca bayramınızı da şimdiden kutlamak istiyorum,yarın yolcuyum, özel olarak kutlayamayabilirim bayramınızı..Şeker tadında bir bayram geçirmeniz dileğiyle...

Beth dedi ki...

merci beaucoup de me permetre de conaitre ton blog, merci pour ta visite dans le mien et je te felicite pour ton travaille magnifique que tu realise, bravo
gros bix, Beth

Saadet Atlı dedi ki...

firin makarna turk marketlerdenmi aliyorsun? fransiz markami?

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

bu makarnayi malesef hic bir fransiz magazasinda bulamadim
ben genelde turk marketlerinden aliyorum

kadın mutfağı dedi ki...

ellerinize sağlık gerçekten hem pratik hem uygun...

Adsız dedi ki...

suan ocakta bakalim tadi nasil olacak