5 Ağustos 2010 Perşembe

KABAKLI ŞİŞ KÖFTE


Kabagi cok kisi sevmiyor bizim evdede cok sevilmeyince bende degisik sekillerde yapmaya calisiyorum,oysaki ben bayiliyorum her turlu cesidini yerim
bir hafta sonu kofte yapcaktim baktim dolapta bir tane kabak
beni ne yapcaksin der gibi bana bakiyor orda dedim gel yanliz kalma  :)
iste boyle koftelerin icine bazen kabak atiyorum
tadinda hic bi degisiklik olmuyor
ozellikle cocuklar icin super bi kofte
sizde bu sekilde fazla tuketilmeyen sebzeleri kofte icinde kullanabilirsiniz.
Bu guzel kabakli sis koftemi Sevgili  Narince 'nin duzenledigi kabak tadinda etkinligine gonderiyorum.

Kullanilan malzemeler:
yarim kilo kiyma
1 tane kabak
1 tane sogan
1 yemek kasigi salca
2 yemek kasigi innce bulgur
biraz bayat ekmek ici
2-3 yemek kasigi sivi yag
baharatlar
tuz

yesil,sari,kirmizi biber
biraz mantar

Tarifin Hazırlanışı :
Bir kaba kiymayi koyup uzerine kabagi ve sogani rendeliyoruz,salca,bulgur,ekmek ici,sivi yag,baharatlar ve tuzu koyup iyice kofteyi yoguruyoruz.
biberleri yikayip kare kare dogruyoruz ,mantarlari yikiyoruz, kucukse kesmeye gerek yok buyukse ortadan ikiye kesiyoruz.
cop sise ilk once bir renk biber sonra ceviz buyuklugunde uzunlamasina yuvarladigimiz kofte,mantar yine kofte ve en son biber koyup  hepini bu sekilde dizdikten sonra ,firin tepsisine yerlestiriyoruz.
isitilmis firinda kofteler pisene kadar pisirip,pilavlarin yaninda servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...






18 yorum:

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Öznur'um harika bır fikir özellıkle cocuklar ıcın aradan bellı etmeden yedırılecek bır tarıf olmus.:)sevgıler tatlımm

sarkaç dedi ki...

Kabaklı köfte mükemmel bir fikir. Hem de köfteyi yumuşacık yapıyordur.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize,emeğinize sağlık. Hayırlı cumalar.

Saygılar.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Öznurcuğum harika bir öneri kesinliklede değişik sebzeler değişik değerlendirilmeli ellerine sağlık sevgiler...

Eylem dedi ki...

bende bizimkilerin sevmedigi yiyeceklerin degişik versiyonlarını deneyim bir daha yedirmeye çalışıyorum aynı senin gibi.ellerine saglık.

Oznur dedi ki...

tesekkur ederim arkadaslar guzel yorumlariniz icin
sebze sevmeyen,kofte seven cocuklar icin guzel bi tarif
bende esime yedirmeye calisiyorum :)

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Hakikaten çok faydalı bir yemek olmuş.Kabağı ben de çok sevmiyorum,mücver haricinde.Bu şekilde değerlendirmeyi daha önce hiç düşünmemiştim.Ellerine sağlık,çok güzel bir fikir..Hayırlı cumalar..

Banu dedi ki...

Öznur Hanım nefis bir tat harika bir sunum ellerinize emeğinize sağlık...

mine dedi ki...

süper olmuş kabak bulgur ikilisi de harika fikir
sizinkiler gerçekten çok şanslı umarım kıymetinizi biliyorlardır : )

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

mm ellerine sağlık yine harika bir görüntü

Zeynep dedi ki...

ne iyi bir fikir ve ne güzel bir görüntü:)))ellerine kollarına sağlık canımmm
nefis görünüyor
öpüyorummm

Fimère dedi ki...

belle présentation et joli blog
à bientôt

yurdagül dedi ki...

ellerine sağlık öznurum harika bi tarif hep değişik şeyler seven biri olarak tam benlik sevgiler canım kolaylıklar diliyorum.

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Gönüldaş,gardaş,bacı,arkadaş!
Miya'ya da yaparsın dimi bu cicilerden teyzesi,bayılıyor çünkü..(Ellerine,gönlüne,emeğine sağlık.Ohh nasıl özlemişim;yani kabaklı köfteyi;)

annemineli dedi ki...

Çok güzel olmuşlarr.Ellerine kollarına sağlık,denemek isterim.Sevgi ile öptüm.....

Baharcicegi dedi ki...

Degisik besleyici olmus kabakli köfte,sunumda cok güzel hangi cocuk yemezki bu nefis köfteleri bu halde

Oznur dedi ki...

¤Zeliha canim tesekkur ettim yorum icin ben her turlusunu seviyorum sanirim
zaten bunu dersen kesin yersin icinde hic belli olmuyor bile

¤Banu merci canim guzel yorumun icin

¤Minecim genelde herkes bana oyle diyor kiymetini biliyolardir diye, ama malesefki hic bilen yok :(
guzel yorum icin merci canim

¤Aylin ve Zeynep sizlerede tesekkur ettim eksik olmayin

¤Fimère merci beaucoup
pour ta visite mon blog
à bientôt

¤Yurdagul canim bende aynen heps degisik seyler severim hep degisik olsun isterim :)
tesekkur ettim guzel yorumun icin

¤Pepelam canim bitanem bacim benim :)
guzel yorumlarin icin cok tesekkur ettim eksik olma emi :)
uyyy ben miyamiza yapmaz olurmuyum hic teyze demek anne yarisi demek :) hemen yaparim hemde

¤Annemineli canim tesekkur ettim seninde gonlune saglik

¤Baharcicegi aynen canim hangi cocuk yelezki ,biz kandirakcilar icine dolduralim sebzeleri yedirelim bebislere :)

jose manuel dedi ki...

Excelent blog y me quedo por aqui para conocer tus recetas. Saludos