İNCİR UYUTMASI

Bu incir uyutmasini yaklasik 8 sene once bir bayram gunu misafirlige gittigimde yemistim

ve bayildim tadina ogun bugundur hep aklimdaydi,hep tarife bakardim bulamazdim cunku ismini bilmiyorum

gecenlerde birgun bi osmanli yemeklerine bakinirken incir uyutmasi diye okudum tariften budur diye denedim

iste kac senedir istedigim tarifti bu

bunu ben cok fazla ezmedim sanirim orjinalinde baya eziliyo

ben incirler agiza gelsin diye az eip biraktim

ve cok begendim kesinlikle tavsiye ederim ,ozellikle benim gibi  incir sevenler icin hafif bir tatli.
Bu guzel incir uyutmasi tarifimi Sevgili  Minti'nin 'nin duzenledigi sahur lezzetleri etkinligine gonderiyorum.

Kullanılan Malzemeler:

500 gr kuru incir

1 litre sut

1,5-2 yemek kasigi nisasta

2 tane yumurta

1 paket vanilya

3 yemek kasigi seker

Tarifin Hazırlanışı:

Kuru incirleri yikayip con kucuk dogruyoruz

yumurta ve sekeri cirpip,nisasta,vanilya ve sutu yavas yavas ekleyip topaklanmadan karistiriyoruz

tencereyi atese alip koyulasana kadar devamli karistiriyoruz ,koyulasinca incirleri ekliyoruz

kalin bir tahta kasikla devamli doverek karistiriyoruz,incirleri tamamen ezerek sute karismasini sagliyoruz

cam kaselere veya kucuk sutlac guveclerine koyup dolapta sogutuyoruz.

AFIYET OLSUN...