PATLICAN DİLME

Patlicanin okadar cok tarifleri varki gunluk eklesek bitmez, ilerde cokca patlicanla ilgili tariflerim olcak

ve en sevdigim sebzelerden biridir

Bu tarife gelince netten bulup denedim cok guzel oldu,goruntusu ve tadiyla harika bir tarif

ozel gunlerinizde sunabileceginiz bir yemek

ozellikle yaz patlicanlariyla yapildigi zaman daha guzel lezzetli oluyor, kis sebzelerini hepimiz biliriz
heleki ben avrupada olan biriyim ,yazin bile o lezzeti bulamiyoruz,tabi bunada sukur.

Ben bu malzemeleri kullandim sizler istediginiz malzemeleri koyabilirsiniz,herturlusu guzel olur

Kullanılan Malzemeler:

2 ortaboy patlıcan

2 domates

3 mantar

2 soğan

2 diş sarimsak

zeytinyağı

dilim kaşar peyniri

kekik,biberiye,karabiber,kırmizı biber

tuz

Tarifin Hazırlanışı :

patlicanin saplarini biraz alip yikiyoruz,sonrasinda 1cm olcak sekilde uzunlamasina dilimliyoruz parcalmadan

mantar,domates,sogan ince dilimliyoruz

patlicanlari yaglanmis tepsiye koyup en alt arasina dilim kasar,mantar,domates,sogan oyup her kati bu sekilde tmamlayim bazilarinin arasinada biraz kiyilmis sarmisak koyup tepsiye duzgunsekilde yerlestiriyoruz her iki patlicanida

uzeri icin biraz zeytinyagin icine baharatlar tuz ve kiyilmis sarmisak koyup karistirp patlicanlarin uzerine suruyoruz tepsiyi folyoyla kapatip isitilmis firina verip ,bi yarim saat folyoyla pisirip, sonrasinda folyoyu cikarip,uzeri kizarana kadar pisiriyoruz ,firindan cikarip hemen sicak olarak servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...