BULGURLU (FELLAH) KÖFTE

Hayir diyemicegim lezzetlerden birisidir, sabah olsun aksam olsun yeri :)

genelde gunduz oturmalarinda yaparim cok begenilir, aksam yemek icinde cok yapiyorum ,yani bizden fazla eksik olmaz sizede tavsiye ediyorum yapmayanlar icin

Bu kofte bikac turlu yenilebiliiyor,bazen sulu yapiliyor ,bazen sadece maydanozla karistirilip yeniyor ,bazende benimki gibi,ben hep yogurtlu yapiyorum olmazsa olmazim :)

Kullanılan Malzemeler:

2 su bardagi ince bulgur

2 su bardagi sicak su
2 yumurta
1 su bardagi un
tuz
1 bas sogan
biraz sivi yag
1.5 kasik salca
kuru nane ,tuz
karabiber
istege gore yogurt veya maydanoz

Tarifin Hazırlanışı:
ince bulguru , sicak suyla isliyoruz,bulgurlar sisince icine , yumurta kiriyoruz, un katip birazda ,tuz atip yoguruyoruz ,kucuk yuvarlak sekiller verip kaynar suda hasliyoruz
tencere biraz sogan ve yag kavuruyoruz ,az salca atiyoruz ,biraz nane ,karabiber ,tuz atip karistiriyoruz ,kofteleride atip karistiriyoruz
isterdseniz kiyilmis madonoz katiyosunuz arzuya gore yogurtla veya normal servis yapiyosunuz.
AFIYET OLSUN...