23 Aralık 2016 Cuma

Elmalı Pay Tarifi

 



Elmalı tarifleri sevenler için size çok güzel bi tarifim var👌🏼

Görünüşü gibi lezzetide kat kat güzel😍

Evde malzemeleriniz varsa kesinlikle denemelisiniz😉




 



Elmalı  Pay Tarifi


Hamur için:

200 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta

Yarım çay bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı yoğurt

Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 bardak kadar)

⚡️1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Çok az Tuz


Arası için:

8-9 tane orta boy elma

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın


Yapılışı:

İlk olarak elmaları soyup rendeleyin. 

Derin bi tavaya rendelenmiş elmayı koyup kavurun, suyu çekmeye yakın şekeri ilave edip yine kavurun. 

Ocaktan almadan önce tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 

Hamuru için geniş bi kab içine tereyağ koyup çırpın,üzerine yumurta ekleyip yine çırpın,pudra şekeri ekleyip yine iyice çırptıktan sonra yığurt ve yavaş yavaş suyu ekleyip iyice çırpın. 

Daha sonra üzerine yavaş yavaş un ,kabartma tozu ve tuz ekleyip yoğurun. 

Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bi hamur yoğurun. 

Hamuru ikiye bölüp yarısını uzunlamasına açın yada kalıbınızın boyutuna göre açın. Kalıbın altına yağlı kağıt serin yada yağlayın, üzerine açılan hamuru düzgünce yerleştirip kenar fazlalıları kesip bikaç çatal batırın. 

Üzerine elmalı harcı koyup düzeltin.

Kalan yarı hamuruda yine aynı şekilde kalıp boyutuna göre açıp elmalı harcın üzerine kapatın ve bıçakla kenarlarını düzeltin. 

Isıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkarın. 

Soğuduktan sonra üzerine oudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın. 

Not: Benim kullandığım kalıp kelepçeli ve 38x25 boyutunda uzun bi kalıp,hamur tam olarak sığdı,sizde bu boyutlarda bi kalıpla yapabilirsiniz.😉

Afiyet Olsun...



 



Ayrıca diğer  tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett  youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)








Hiç yorum yok: