Çilekli ve Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Pandispanya için:
💫5 tane yumurta
💫1,5 su bardağı toz şeker
💫1,5 su bardağı un
💫1 paket vanilya
💫1 paket kabartma tozu
💫2-3 yemek kaşığı kakao
Arası için:
💫3 su bardağı süt
💫1 su bardağı toz şekeri
💫2 dolu yemek kaşığı un
💫1 dolu yemek kaşığı nişasta
💫1 paket vanilya
💫1 kaşık tereyağ
💫Çilek ve muz
Üzeri için:
💫1 paket krem şanti
💫1 çay bardağı süt
Üzerine ve arasına karıştırmak için:
💫200 gr sıvı krema
💫2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
💫2 yemek kaşığı labne peyniri (krem peynir)
💫Kek ıslatmak için portakal suyu
Yapılışı:
💫İlk olarak pandispanya için yumurtanın sarı ve beyazını ayırın, beyazın üzerine şeker ekleyip mikserle iyice köpürtün, daha sonra üzerine yumurta sarılarını tek tek ekleyerek yine iyice çırpın.
💫Un, kabartma tozu,vanilya ve kakao'yu karışıma ekleyip yavaşça alttan üstten alıp köpüğü söndürmeden karıştırın.
💫Yağlanmış yuvarlak yada dikdörtgen kalıbın içine (ben dikdörtgen borcam kullandım) hamuru döküp bikaç tezgaha vurun kabarcıkları gitmesi için.
💫Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp üzeri kızarınca kürdanla pişip pişmediğine bakıp fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
(Ben pandispanya'yı bir gün önceden yaptım)
💫Arası için derin bi tencere içine süt,şeker,un,nişasta ve vanilya ekleyip ocakta koyulaşana kadar karıştırın,üzerine tereyağ ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
💫Üzeri için toz şantiyle sütü mikserle iyice çırparak köpürtün.
💫Arası ve üzerine eklemek için sıvı krema,pudra şekeri ve krem peyniri mikserle iyice şanti kıvamına gelene kadar çırpın, bu karışımın yarısını soğuyan ara kremaya, yarısını üzeri için çırpılan krem şantiye ekleyip yavaşça her ikisini karıştırın.
💫Pandispanya'yı 3'e bölün ,ilk katın üzerine biraz portakal suyu sürün, ara kremanın yarısını koyup üzerini düzeltin,küçük doğranmış çilek ve muz parçaları koyup 2.kat kek'i koyun, yine aynı şekilde portakal suyu ile ıslatın,ara krema sürün ve çilek muz koyup son kat keki üzerine koyup üzene hafif bastırın.
💫Üzeri için krem şantiyi düzgünce üzerine sürün ve çilekle yada istediğiniz gibi süsleyin.
💫En az 3-4 saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun...
Ayrıca diğer tariflerimi youtube kanalımda videolu olarak izleyebilirsiniz. Buradan http://youtube.com/c/100de100marifett youtube kanalımdaki diğer tariflerime bakıp abone olmayı unutmayın. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder