GÜVEÇTE TAZE BARBUNYA YEMEĞİ

Taze barbunyayi cok seviyoruz ozellikle simdi tam zamaniyken fazlasiyla alip paketleyip buzluga koymamiz gerek,kislari taptazecik barbunya yemegi

normalde calisan biriyim ,kuru fasulyeyi cok zaman vaktim olmuyor yapmaya ,ama hafta icinde hemen barbunya paketi cikarip hemencik pisiriyorum oh mis gibi kuru fasulye tadinda oluyor

birde zeytinyagli yapliyor oda harika bir tad, bizde genelde bu sekilde daha fazla yapiliyor ama en kiza zamanda zeytinyaglisinda eklicem insallah

simdi gelelim tarifimize.

Kullanilan Malzemer:
1 kg. taze barbunya
200 gr kusbasi et
1 tane sogan
1 dis sarimsak
1-2 tane yesil biber
1-2 tane domates
2 yemek kasigi salca
sivi yag
tuz

uzeri icin:
limon suyu
maydanoz

Tarifin Hazirlanisi:
Guveci ocaga alip icine biraz sivi yag ve kucuk dogradigimiz soganlari koyup kavuruyoruz.
etleride icine atip iyice kavurduktan sonra ,dogradigimiz domates,biber ve sarimsagi koyup biraz daha kavurup salcasini koyuyoruz.
yine salcasinda kavurduktan sonra barbunyayi atip karistirip yeteri kadar suyunu ekleyip tuzunu ayarlayip guvecin agzini folyo ile kaplayip kapagini kapatiyoruz.
ilk once harli ateste daha sonra altini biraz kisip ,hafif ateste barbunyalar pisene kadar bekletip ,pisince servis tabagina alip uzerine biraz limon suyu ve kiyilmis maydanoz serpip servis yapiyoruz
AFIYET OLSUN...