YEŞİL MERCİMEKLİ İMAM BAYILDI

İmam bayildiyi ben karniyariga bakarak birazdaha hafif bulurum ve bunu daha fazla severim

genelde hep normal yaparken ,evde onceden haslanmis yesil mercimegim vardi

soganlari kavururken aklima geldi kattim guzel olabilecegini dusundum ve harika oldu

mutfak biraz yaraticilik isi elimizi korkak alistirmamamizgerek, aceba bu olurmu olmazmi demeyip neyi guzel olur goruyorsak onu ekleyelim

et sevmeyenler icin harika bir tarif icerisine siz baska tahillarda katabilirisiniz.

Benim patlicanlar cok buyuk oldugu icin ortadan kesmek zorunda kaldim ama siz normal yapabilirisiniz tarifide normal yaziyorum.

Kullanilan malzemeler:
4 tane patlican
yarim su bardagi haslanmis yesil mercimek
2-3 tane sogan
1 tane yesil biber
1 tane domates
1 dis sarimsak
maydanoz
tuz-karabiber-pulbiber

kizartmak icin
2 su bardagi sivi yag

Tarifin Hazirlanisi:
Patlicanlari yikayip kabuklarini alacali kesiyoruz ,uzerinden bicakla cizgi kesip tavaya sivi yagi koyup isitiyoruz,patlicanlari koyup, patlicanlariin butun yuzunu kiizartip kagir havluya koyuyoruz fazla yagini almasi icin
yine bir tavaya biraz yag koyup kucuk dogradigimiz soganlari koyup kavuruyoruz,icine biberi dogruyoruz,sonra domatesi dograyip kavuruyoruz,sarimsagi rendeleyip baharatini tuzunu atiyoruz,en son yesil mercimegine katip karistirdiktan sonra
kizarttigimiz patlicanlarin cizgi cektigimiz yeri kasikla acip icine soganli malzemeyi koyup ,uzerlerini domates ve biberle susleyip firina veriyoruz
firinda uzeri kizarana kadar bekletip ,sicak olarak pilavlarin yaninda servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...

BUDA PATATES BAYILDIMIZ:)

ic malzemesinden az kalmisti bende bikac patatesi dograyip enlemesine ortasini oyup yagda kizarttim

ayni patlicandaki gibi icine soganlimalzemeyi koyiup hepsini birlikte firina verdim

patatesliyide bi ayri seviyoruz