PİDE DOLMASI

Pide dolmasi orjinalde pide ile degil simitle yapiliyor

Ben yoresel yemekleri cok severim genelde televizyonda cok ilgimi ceker ,tam olarak nerenin oldugunu izleyemedim kanal degisitirirken tesaduf gordum ilgimi cekti ,o yoreye ait simitten yapiliyordu, tabi ben burda normal simit bulamazken o simidi nerden bulcaktim :)

evde pide vardi bir gun onceden kalan ,genelde kalan pidemi mutlaka bu gibi tariflerle degerlendiririm ,oncelik iskender kebap olur bu ileriki zamanlarda onunda tarifini eklicem insallah

bende simit yerine pideyle yapmak istedim,bildigimiz hamur kisartmasi gibi daha pofur pofur bir dolma cikti ortaya,sizde kalan pidelerinizi bu sekilde degerlendirebilirsiniz.

Bu guzel pide dolmasi tarifimi Sevgili  Minti'nin 'nin duzenledigi sahur lezzetleri etkinligine gonderiyorum.

Kullanilan Malzemeler:
1 tane pide
1,5 su bardagi sut
2 tane yumurta
galeta unu
susam

ici icin:
beyaz peynir
dilerseniz maydanoz

kizartmak icin:
sivi yag

Tarifin Hazirlanisi:
Ilk olarak pidelerin kenarlarindan 8 cm enden 5 cm kadar kesiyoruz, pidenin ortasini ise daha uzun olcak sekilde parcalar kesip kena rparcayi acip icine peynirli harctan koyup yuvarlayip kapatiyoruz
ayri ayri tabaklara sut, yumurta,galeta unu,susam koyuyoruz,yuvarladigimiz pideyi ilk once sute batirip iyice islatip elimizle sıkıp sonra galeta ununa her yerini batirip yumurtaya  bulayip en son susamla kapliyoruz
hepsini bu sekilde yaptiktan sonra tavaya biraz  sivi yag koyup isitip pidelerimizin her yerini kizartip kagit peceteyle fazla yagini alip sicak olarak servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...