8 Mart 2012 Perşembe

Değişik Şekilli Pofuduk Poğaca




Merhabalar...
Bugun Dunya Kadinlar Gunu ve Hepimizin Kadinlar Gunu Kutlu Olsun...

Kadinim,anneyim ve anne oldugum icin cok mutluyum, Rabbime binlerce kez sukurler olsun bana bu mutlulugu yasattigi icin.
Minik kizim 4,5 ay olcak oy masallah bize ne guzelde zaman geciyor, gunler dolu dolu onun her aninin tadini cikarmakla geciyor.
Bugunlerde yine eski hastaligimiz basladi bunda cok hafif oldu insallah hafif atlatir gecer, cok fazla bi yerlerede gidemiyoruz, heryerde salgin hastalik var hemen geciyor, dun doktora gittigimizde bile dedi ,bekleme salolunda fazla kalmadan cikin butun cocuklar hasta daha fazla gecmesin diye,artik bi yaz gelsinde gezelim rahatca gezip havamizi alalim :)






Bugunki tarifimiz ise biz Turklerin oturmalarda,bes caylarda,gezmelerde ve tozmalarda olmazsa olmazimiz pogaca :)
Bu pogaca seklimiz biraz degik ama seklide artik yayginlasti, bu gunlerde cokca bunu yapar oldum ,sicacik ne guzelde oluyor caylarin yaninda...
Kendisi ise adindan belli oldugu gibi pofur pofur oluyor,simdiden yapanlar icin afiyet olsun diyim :)







Kullanilan Malzemeler:
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
3-4 kasik yogurt
1 paket yas maya(42-45 gr)
biraz tuz
1 yemek kasigi seker
Aldigi kadar un
2 tane yumurta(beyazlari hamur icine,sarilari ise uzerine)

ici icin:
1 kalip beyaz peynir(yada arzu ettigiz baska bi peynir)
dilerseniz bir tutam maydanoz,yada dereotu


Tarifin Hazirlanisi:
Ilittigimiz sutun icine mayayi koyup eritiyoruz,genis bir kabin icine ortasi bos kalacak sekilde un koyup sutu ortaya dokuyoruz, uzerine sivi yag, yogurt ve yumurtanin beyazini koyup, unun uzerine seker ve tuzu attiktan sonra ortadan baslayarak yeteri kadar un kullanarak hamuru yogurup uzerini kapatip bikac saat dinlenmeye birakiyoruz.

Mayalanan hamurdan yumurta buyulugunde bezeler alip elimizi sivi yaga  batirarak yuvarlak aciyoruz.
Yarisini bicakla dilim dilim kesiyoruz(sekil 2 de goruldugu gibi) ,kesilmemis yere peynirli harctan koyup kivirarak katliyoruz.
Bu sekli ister duz isterseniz ay seklinde yapip, yaglanmis yada yagli kagit serilmis tepsiye diziyoruz ve hepsini bu sekilde yaptiktan sonra uzerine bi ortu orterek biraz kabarmasini bekliyoruz.
Biraz kabardiktan sonra uzerine ayirdigimiz yumurta sarisini surup onceden isittigimiz firina koyup uzerleri kizarada ve kabarana kadar pisiriyoruz ve sicak olarak cayin yaninda servis yapip mis gibi yiyoruz :).
AFIYET OLSUN...









48 yorum:

  1. Minik kızını çok öpüyorum, Allah esirgesin onu :) Pofuduk puaçalarının adını da manzarasını da çok sevdim, ellerine sağlık, sevgiler AYŞENUR

    YanıtlaSil
  2. Canım hani derler ya dünyaya gelen
    büyüyor gerçekten öyle zaman çokkk
    çabuk geçiyor.Rabbim sağlıklı ömür
    versin evlatlarımıza,poğaçalar enfes ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Poğçalar şahanee,ellerine saglık.Minik kızına kocaman kocaman sevgıler,saglık sıhatle buyusun inşallah.

    YanıtlaSil
  4. yumuşacık, değişik bir görüntüsü var, kadınlar günün kutlu olsun, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. 100 de 100 marifete yakışır görüntü,ellerin dert görmesin canım.

    YanıtlaSil
  6. Cok güzel olmus canim...
    ellerine saglik
    :-)))

    YanıtlaSil
  7. minik kızına, ömür boyu sağlık diliyorum. poğaçalar çok şık gerçekten, ablamda yapmıştı bundan şekline bayılmıştım. ellerine sağlık. hayırlı cumalar dilerim sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Önce tatlişkonu ancak buradan öpüyorum canım.
    Poğaçalar nefis görünüyor ellerine sağlık.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Poğaçalar çok güzel kabarmış,harika görünüyor,ellerinize sağlık,hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  10. CANIM BEN GEKLDİM
    EVLADINLA BERABER SAĞLIK SIHHAT HUZURLU OLUN
    :)
    POĞAÇALAR MÜKEMMEL OLMUŞ CANIM
    :))MUHABBETLE KAL.

    YanıtlaSil
  11. Annelik guzel duygu. Rabbim daim etsin insallah. Saglik mutluluk versin.
    Eline saglik olsun. Harika olmuslar.
    Olmazsa olmaz zaten oturmalarda..)
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Ben bu poğaçayı cahide ablada görmüştüm ilk defa.sizde güzel yapmışsınız.Cahide ablamında sizinde elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  13. sizinde kutlu olsun:)
    ellerinize sağlık.
    harika görünüyor poğaçalarınız:)
    sevgilerimle..
    :)

    YanıtlaSil
  14. bende çok seviyorum bu sekli canim, aynisindan elmali kurabiye yaptim ama usengeçlikten bo post yazamadim :) birazdan koyarim bende :) Ellerine saglik . Bu arada soruna cvp yazdim blogumda, sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Que maravilla...me encanta!!.....Abrazotes, Marcela

    YanıtlaSil
  16. Süper gözüküyor ellerinize sağlık. Tam olarak siz ne kadar tuz ve un kullandınız?

    YanıtlaSil
  17. Canım benim uzun zaman olmuş yanına uğramayalı. Kızın kocaman olmuş, maaşallah ona.. Poğaçaların çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Öpüyorum..

    YanıtlaSil
  18. Hepinize cok tesekkur ederim guzel yorumlariniz icin, eksik olmayin...

    Droplet tuz 1 tatli kasigi kadardir ama unun miktarini hic olcmedim, ben genelde goz karari yapiyorum, hamur ne cok yumusak neden sert olmucak sekilde,ele yapismayan biraz biraz yumusak bi hamur

    YanıtlaSil
  19. Hepinize cok tesekkur ederim guzel yorumlariniz icin, eksik olmayin...

    Droplet tuz 1 tatli kasigi kadardir ama unun miktarini hic olcmedim, ben genelde goz karari yapiyorum, hamur ne cok yumusak neden sert olmucak sekilde,ele yapismayan biraz biraz yumusak bi hamur

    YanıtlaSil
  20. Aldığı kadar unu bir türlü tutturamayanlardanım ben ya :(

    YanıtlaSil
  21. Elmali kurabiyelerim pogaça versiyonu, neis olmuslar canim elelrin dert gormezsin

    YanıtlaSil
  22. pofuduklar cok guzel gorunuyor ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  23. Merhaba
    blogunuzu, blog arkadasim Fransali Gelin'in sayfasinda gordum. keyifle izleyecegim. tarifleriniz harika gorunuyor.
    Sevgiler...
    Ayse

    YanıtlaSil
  24. Canım Allah sağlıkla byütmeyi nasip etsin inşallah..
    Poğaçalar harika görünüyorlar
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  25. madameeee, ben senin bu fotografini aldimm bana kizmaa :(

    YanıtlaSil
  26. Droplet bir dahaki sefere olcup yaparim ama suan belirli bi miktar malesefki veremicem :( fazla sert olmucak sekilde yogur bisey olmaz,zaten mayalanmada yumusuyor hamur

    YanıtlaSil
  27. Aysecim tesekkur ederim begenmene sevindim :)

    Fransali gelinimiz :) kizam canim neden kizayim iyi etmisin :)

    YanıtlaSil
  28. gerçekten çok şık görünüyor,sanırım ayı pençesi diyorlar bu şekle,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  29. Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  30. ne güzel görünüyorlar ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
  31. '' blogger anneler birbirini izliyor, ben seni izlemeye aldım, bende seni bloguma beklerim '' çok güzel tarifleriniz

    YanıtlaSil
  32. '' blogger anneler birbirini izliyor, ben seni izlemeye aldım, bende seni bloguma beklerim '' çok güzel tarifleriniz

    YanıtlaSil
  33. Oldukça leziz ve iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık
    sevgiyle
    blogger anneler birbirini izliyor, ben seni izlemeye aldım, bende seni bloguma beklerim.

    YanıtlaSil
  34. Canım bu tarifi daha doğrusu bu şekilli poğaçaları bende henüz denemedim ama en kısa zamanda deneyeceğeim zira yapan her arkadaşta çok canım çekiyor.. eline sağlık sevgiyle kal..

    YanıtlaSil
  35. wooouuuww..cok lezız gorunuyor hemen deneyeceğim...

    Bir Blogger Annesi olarak bende takipteyim artk....Bende bloguma beklerim...

    YanıtlaSil
  36. Ellerinize sağlık cok guzel gorunuyorlar =)

    blogumuzada beklerim
    blog.cafemarkt.com

    YanıtlaSil
  37. Blogger anneler'den geldim, blogunu izlemeye aldım, bende bloguma beklerim canım :)

    Görüntüsü yeter ellerine sağlık harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  38. Blogger annelerden dün gelmiştim, akşama arkadaşlar gelecekti. Tarifini aldım, eve gidince denedim. Sonuç gerçekten çok güzeldi. Sarması da keyifliyfi.
    Bugün teşekkür etmeye geldim.
    Diğer tariflerine bakmaya gidiyorum şimdi.
    Ellerine, emeğine sağlık.
    Nurcan

    YanıtlaSil
  39. ellerine sağlık süper görünüyor :))

    YanıtlaSil
  40. aç değildim ama pofudukları görünce acıktımmmmmm.... hani bana :( yarın mutlaka deneyeceğim. inşaallah benimkiler bu kadar güzel olur ;) ellrinize sağlık.....

    YanıtlaSil
  41. süper görünüyor.denemeliyim.şekil olarakta çok nefis.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  42. merhaba. blogunuzu yeni keşfettim ve bayıldım. değil yiyecekler blogun kendisini yeme isteği duydum :) bende beklerim :)

    YanıtlaSil
  43. merhabalar....blogger anneler birbirini izliyor, ben seni izlemeye aldım, bende seni bloguma beklerim.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  44. Merhaba arkadaşım birbirinden çok farklı tariflerin var ellerine saglık güzel ve nefis görünüyo

    YanıtlaSil
  45. Minik prensese gçmiş olsun.
    Ben de ayni mayalı hamur tarifini kullanıyorum.
    Ama bu şekli hiç yapmamıştım.Bir daha ki sefere bu şekli deniycem:)
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  46. nefis olmuş nefis, aşık oldum şekillerine :) ellerine sağlık Öznur.

    YanıtlaSil
  47. goruntusu cok guzel sımdı denıcem degısık bı sekıl bende bole bişey arıyrdum ellerınıze yuregınıze saglık bole guzel tarıflerın devamını ısterım :)

    YanıtlaSil